Daya Saing Produk Halal Pada Industri Makanan Ringan Oleh-Oleh Khas Di Kabupaten Kolaka

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk Menganalisis peran sertifikasi halal dalam mendukung daya saing produk halal pada industri makanan ringan oleh-oleh khas di Kabupaten Kolaka. Metode penelitian yang dilakukan adalah penelitian lapangan dengan metode kualitatif dan menggunakan pendekatan deskriptif. Data primer diperoleh melalui wawancara mendalam terhadap narasumber. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Sertifikasi halal memainkan peran penting dalam meningkatkan daya saing produk halal di industri makanan ringan di Kolaka. Sertifikasi halal memberikan jaminan kepada konsumen bahwa produk yang mereka beli memenuhi standar kehalalan yang diakui

Kata kunci

• Industri Makanan
• Produk Halal