54 artikel untuk “FITR” Hapus filter
Ekspor
Sifat Kuantitatif Ayam Kampung di Kecamatan Tongauna Utara Kabupaten Konawe
Risky Risky Fitri Winda Sari, Muhammad Amrullah Pagala, Rusli Badaruddin
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 8 No. 2 2026 DOI 10.56625/jipho.v8i2.500
Pengaruh Penggunaan Gelatin Cakar Ayam sebagai Binder terhadap Karakteristik Fisik Nugget Ayam dengan Filler Tepung Ampas Tahu : Effect of Chicken Claw Gelatin as a Binder on the Physical Characteristics of Chicken Nuggets with Tofu Dregs Flour as Filler
Muhammad Naufal Alif, Muhammad Farhan Hibatullah, Premy Puspitawati Rahayu, Maria Ekakartika Putri Marawali, Safitri Safitri
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 8 No. 3 2026 DOI 10.56625/jipho.v8i3.966
Kadar Protein, Kadar Lemak dan Kadar Kolesterol Telur Asin dengan Penambahan Kombinasi Jahe Gajah (Zingiber offinale. Rosc) dan Bawang Putih (Allium sativum L.): Protein, Fat and Cholesterol Content of Salted Eggs With Addition Combination of Elephant Ginger (Zingiber offinale. Rosc) and Garlic (Allium sativum L.)
Yoshi Lia Anggrayni, Mahrani Mahrani, Infitria Infitria, Imelda Siska, M. Raihan Hadi
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 8 No. 1 2026 DOI 10.56625/jipho.v8i1.513
Pengaruh Aplikasi Kompos Eceng Gondok dan Biochar Terhadap Pertumbuhan Semaian Jagung (Zea mays L) pada Media Pasca Tambang Batu Bara: The Effect of Water Hyacinth Compost and Biochar Application on Corn (Zea mays L) Seedling Growth in Post-Coal Mining Media
Ana Fitria, Desima Natalia Harianja, Amelia Lulu Hutabarat, Muhammad Jamil Reza, Ryzal Satria Aditama, M. Dzikri Hudiatma
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 8 No. 3 2026 DOI 10.56625/jipho.v8i3.1005
Pengaruh Level Penggunaan Tepung Keong Sawah (Pila ampullacea) terhadap Performa Ayam Kampung: (Effect of Level Application Rice Snail Flour (Pila ampullaceous) on the Performance Local Chickens
Nurfitri La Samiru La Samiru, Fuji Astuty Auza, Natsir Sandiah
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 8 No. 1 2026 DOI 10.56625/jipho.v8i1.404
Karakteristik Sponge Cake Berbahan Baku Telur yang Disimpan pada Temperatur Penyimpanan Berbeda: Characteristics of Sponge Cake Made from Eggs Stored at Different Storage Temperatures
Mutiara Mutiara, Fitrianingsih Fitrianingsih, Restu Libriani
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 8 No. 2 2026 DOI 10.56625/jipho.v8i2.204
Pengaruh Pemasakan Menggunakan Air Fryer dengan Temperatur Berbeda Terhadap Kualitas Fisik Daging Ayam Afkir: The Effect of Cooking Using Air Fryer with Different Temperatures on the Physical Quality of Culled Laying Hens Meat
Nur Azmi Hidayati, Safitri Safitri, Sri Setyaningrum, Fery Dwi Riptianingsih
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 3 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i3.300
Kualitas Organoleptik Bakso Daging Sapi dengan Penambahan Tepung Kentang (Solanum tuberosum): Physical and Organoleptic Qualities of Beef Meatballs with The Addition of Potato Flour (Solanum tuberosum)
Dika Damalia Dauri, Fitrianingsih, Harapin Hafid
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 2 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i2.278
Sifat Organoleptik Abon Daging Sapi dengan Penambahan Jantung Pisang pada Tingkat Berbeda: Organoleptic Properties of Beef Shredded Meat with the Addition of Banana Blossom at Different Levels
Made Riojuna, Andini Sulfitrana, Harapin Hafid
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 1 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i1.125
Analisis SEM-PLS pada Upaya Peternak dalam Peningkatan Kualitas Lingkungan di Sentra Peternakan Sapi Jabres: SEM-PLS Analysis of Farmers Efforts to Improve Environmental Quality in the Jabres Cattle Breeding Center
Fawwaz Alnuari Santoso, Krismiwati Muatip, Danang Nur Cahyo, Lis Safitri, Mochamad Sugiarto, Dayu Lingga Lana
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 1 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i1.31
Analisis Kualitas Kimia Daging Itik Afkir pada Durasi Pemasakan yang Berbeda Menggunakan Metode Air Frying: Chemical Quality Analysis of Culled Duck Meat at Different Cooking Times Using the Air Frying Method
Fery Dwi Riptianingsih, Sri Setyaningrum, Nur Azmi Hidayati, Safitri Safitri
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 3 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i3.297
Keamanan Mikrobiologi Aneka Daging dan Olahan di Kota Kupang: Sebuah Review: Microbiological Safety of Various Meats and Products in Kupang City: A Review
Dewi Elfrida Sihombing, I Kadek Yoga Kertiyasa, Rahmat Gusri, Prihutomo Suharto, Fitry M Manihuruk
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 3 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i3.319
Kualitas Interior dan Sifat Fungsional Telur Ayam Ras yang Direndam dalam Larutan Pengawet Berbeda: Quality and Functional Properties of Chicken Eggs Soaked in Different Preservative Solutions
Reski Rahmat, Fadli Ma’mun Pancar, Fitrianingsih Fitrianingsih
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 4 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i4.396
Pengaruh Penambahan Tepung Angkak Terhadap Kualitas Organoleptik Kornet Daging Ayam Ras Petelur Afkir: The Effect of Adding Red Rice Flour on the Organoleptic Quality of Corned Beef Meat from Refined Laying Hen
Muh Nur Ikhsan, Fitrianingsih, La Ode Nafiu
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 2 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i2.35
Karakterisasi Bakteri pada Mesin Pencabut Bulu sebagai Potensial Kontaminasi Daging Ayam di TPA Pasar Tradisional Kota Kendari
Desy Lenawati, Fitrianingsih Fitrianingsih, Yamin Yaddi
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 6 No. 2 2024 DOI 10.56625/jipho.v6i2.46152
Kualitas Fisiko-Kimia Duck Nugget dari Daging yang Diempukkan dengan Getah Pepaya
Rara Julfiana, Fitrianingsih Fitrianingsih, Harapin Hafid
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 6 No. 2 2024 DOI 10.56625/jipho.v6i2.44839
Sifat Fisik dan Organoleptik Mayonnaise Berbahan Dasar Telur Puyuh dengan Konsentrasi yang Berbeda
Yusni Fatimah, Fitrianingsih Fitrianingsih, Ali Bain
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 6 No. 1 2024 DOI 10.56625/jipho.v6i1.47126
Perpaduan Silase Kulit Nanas dan Daun Singkong dengan Penambahan Berbagai Level Molases Berdasarkan Penilaian Nutrisi
Jepri Juliantoni, Deni Fitra, Anwar Efendi Harahap, Wisnu Anggoro
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 6 No. 4 2024 DOI 10.56625/jipho.v6i4.160
Kualitas Fisik Naget Ayam Kampung pada Penambahan Tepung Sagu (Metroxylon sagu) dan Tapioka dengan Level Berbeda
Ildayani, Andi Murlina Tasse, Fitrianingsih
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 6 No. 3 2024 DOI 10.56625/jipho.v6i3.17