KAJIAN AKTIFITAS ANTIOKSIDAN PADA BAHAN PANGAN HASIL PENGAWETAN METODE TERMAL DAN NON TERMAL: STUDI PUSTAKA
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 4 2026 DOI 10.63071/jrp.v3i4.173
14 artikel untuk “Non Fermentation” Hapus filter
Ekspor
Makna serupa aktif: 7 artikel tambahan ditemukan berdasarkan kemiripan makna, meski tidak memuat kata yang sama. Matikan
KARAKTERISTIK TEPUNG UMBI TALAS HASIL MODIFIKASI: STUDI KEPUSTAKAAN
makna serupaNurhamsia Nurhamsia, Sri Wahyuni, Asnani Asnani
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 1 No. 2 2023
ANALISIS PERBEDAAN ASUPAN GIZI MAHASISWA KESEHATAN DAN MAHASISWA NON KESEHATAN UNIVERSITAS HALU OLEO TAHUN 2019
Hesti Sriani Sau, NUR ASYIK, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 2 No. 1 2024
PENDUGAAN UMUR SIMPAN PRODUK TEPUNG NON-TERIGU DALAM KEMASAN MENGGUNAKAN METODE ASLT (Accelerated Shelf Life Testing): KAJIAN PUSTAKA
Wahab Imroni, Sri Wahyuni, R.H. Fitri Faradilla
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 2 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i2.133
KAJIAN PENGARUH PENAMBAHAN PENGAWET ALAMI PADA NIRA TERHADAP MUTU GULA AREN
makna serupaSuhardin, Muh Zakir Muzakkar, Mariani. L
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 4 2026 DOI 10.63071/jrp.v3i4.174
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KOMPOSIT SAGU (Metroxylonsp.) DAN TEPUNG KELOR (Moringa Oleifera) TERHADAP FISIKOKIMIA, KADAR SERAT DAN ZAT BESI (Fe) ROTI MANIS
makna serupaNur Wahyu Nilla, ANSHARULLAH -, SRI REJEKI
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 4 2026 DOI 10.63071/jrp.v3i4.178
PEMANFAATAN SERAT NON KAYU DARI TANAMAN PANGAN DAN LIMBAH PANGAN SEBAGAI ALTERNATIF DALAM PEMBUATAN KERTAS : STUDI PUSTAKA
Mariana. M, Tamrin -
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 2 2026
BEBERAPA METODE PEMBUATAN SERBUK MINUMAN INSTAN: STUDI PUSTAKA
makna serupaLa Remba Garuda, Muh Zakir Muzakkar, SRI REJEKI
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 2 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i2.126
BAHAN-BAHAN ALAMI YANG BERPOTENSI DALAM PEMBUATAN EDIBLE FILM: STUDI PUSTAKA
Melysa, Tamrin -, Moh. Nuh Ibrahim
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 2 No. 4 2025 DOI 10.63071/jrp.v2i4.92
KARAKTERISTIK FISIK TEPUNG TALAS (Colocasia esculenta) TERMODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT (HMT) DENGAN MENGGUNAKAN OVEN GELOMBANG MIKRO DAN OVEN KONVENSIONAL
Sri Utami, ANSHARULLAH -, Mariani. L
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 2 No. 4 2025 DOI 10.63071/jrp.v2i4.93
KARAKTERISTIK FISIKO KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MINUMAN SERBUK DARI KUNYIT PUTIH (Curcuma zedoaria) DENGAN PENAMBAHAN GULA AREN
makna serupaNurlisanti, RH. Fitri Faradilla, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 2 2026
PENGARUH PROSES DEODORISASI TERHADAP ORGANOLEPTIK MINYAK KELAPA (COCONUT OIL)
Nurlia Mulianti, Muh. Zakir Muzakar, Tamrin Tamrin
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 1 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i1.107
PENGARUH PENAMBAHAN KULIT BUAH RAMBUTAN (Nephelium lappaceum. L.) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KIMIA PRODUK COKELAT BATANGAN
makna serupaAhmad Firmansyah, Tamrin -, NUR ASYIK
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 4 2026 DOI 10.63071/jrp.v3i4.160
KARAKTERISASI TEPUNG UMBI GARUT (Maranta Arundinaceae Linn) MODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT (HMT) DENGAN PEMANASAN OVEN DAN MICROWAVE
makna serupaHilda Apriyanti, ANSHARULLAH -, NUR ASYIK
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 1 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i1.111