pengukusan – Cari Artikel – UHO Journal Index

UHO Journal IndexUniversitas Halu Oleo

Beranda Artikel Jurnal Panduan

Kata kunci

Tahun terbit

–

Fakultas

Mode pencarian Sertakan makna serupa

Urutkan

Tahun

20261
20251
20241
20231

Jurnal

Jurnal Riset Pangan (JRP)4

4 artikel untuk “pengukusan” Hapus filter

Ekspor

Semua hasil (4 artikel)

Centang artikel untuk mengekspor yang dipilih saja.

Hasil sedikit? Cari juga artikel dengan makna serupa

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna radiata L) DAN LAMA PENGUKUSAN TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI FLAKES UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L. Poiret)

Amnia, ANSHARULLAH -, Mariani. L

Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 2 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i2.119

PENGARUH PERLAKUAN PEMANASAN MIKROWAVE DAN PENGUKUSAN DALAM PENYIAPAN EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, VITAMIN C, ZAT BESI (Fe) DAN UJI ORGANOLEPTIK

Riska, ANSHARULLAH -, NUR ASYIK

Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 1 2026

Pengaruh Penambahan Filtrat Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Terhadap Nilai Uji Organoleptik, Nilai Gizi dan Antioksidan Bolu Kukus

Arjuna Arjuna, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA

Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 2 No. 1 2024

Pengaruh Substitusi Tepung Bekatul (Oryza sativa. L) dan Tepung Kedelai (Glacine max. L) Terhadap Penilaian Organoleptik dan Kandungan Gizi Kue Brownies Kukus

Minartin Minartin, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Abdu Rahman Baco

Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 1 No. 1 2023

UHO Journal Index

Indeks terbuka jurnal ilmiah Universitas Halu Oleo, Kendari. Metadata dipanen dari OJS melalui OAI-PMH.

Cari artikel Daftar jurnal Unduh panduan pengguna (PDF, 2,1 MB) Masuk admin