Transformasi Pengetahuan Lokal Masyarakat Bugis Poleondro dalam Pengolahan Nira Menjadi Gula Merah (Golla Cella)

Rahmat Hidayat, La Nalefo, Nur Isiyana Wianti

Buletin Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Haluoleo Vol. 20 No. 1 2018 DOI 10.33772/bpsosek.v20i1.7048