PENGARUH SUBSTITUSI SEREH (Cymbopogon citratus) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KIMIA TEH HERBAL KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis) La Raeda Garuda, RH. Fitri Faradilla, SRI REJEKI Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 2 2026