PENGARUH KOMBINASI TEPUNG BERAS MERAH KULTIVAR Pae Uwa Momea TERMODIFIKASI Heat Moisture Treatment DAN TEPUNG PISANG KEPOK TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN NILAI PROKSIMAT KULIT PIE Fifin Fifin, Sri Wahyuni, Prima Endang Susilowati Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 2 No. 1 2024