Pendampingan Teknis Manajemen Penggemukan untuk Mempercepat Masa Panen Sapi Bali pada Kelompok Mitra Koperasi Tinete Mandiri Sejahtera di Kecamatan Aere Kabupaten Kolaka Timur

Abstrak

Penggemukan sapi Bali yang dijalankan harus memperhatikan target waktu dan bobot yang diinginkan saat panen agar memperoleh keuntungan lebih tinggi. Kegiatan ini bertujuan untuk melakukan pendampingan teknis manajemen penggemukan untuk mempercepat masa panen sapi Bali pada Kelompok Mitra Koperasi Tinete Mandiri Sejahtera di Kecamatan Aere Kabupaten Kolaka Timur. Kegiatan Pendampingan Teknis ini dilaksanakan pada bulan November-Desember tahun 2025. Lokasi kegiatan dilaksanakan pada salah satu wilayah titik sentra Program ICARE di Provinsi Sulawesi Tenggara yaitu Kecamatan Aere Kabupaten Kolaka Timur. Lokasi tersebut menjadi tempat pertemuan Peserta Pendampingan Teknis terdiri dari mitra utama yaitu Koperasi Tinete Mandiri Sejahtera, hadir juga dalam kegiatan di antaranya Tim Pendamping ICARE SULTRA, pemerintah setempat, tim ahli penelitian dan akademisi dari Pihak UHO. Data yang diperoleh dari Pendampingan Teknis akan dianalisis menggunakan metode deskriptif. Hasil menunjukkan bahwa upaya mempercepat masa panen sapi Bali dapat dilakukan melalui (1) Perbaikan manajemen pemeliharaan (sistem intensif dan semi intensif); (2) Perbaikan pakan (kuantitas, kualitas dan kontinuitasnya termasuk cara dan frekuensi pemberiannya); dan (3) Perbaikan manajemen kendang, penanganan stres dan pemantauan pertumbuhannya.

Kata kunci

• Manajemen Penggemukan
• Panen Pedet
• Pendampingan Teknis
• Sapi Bali