Article
GAMBARAN SANITASI LINGKUNGAN DAN TINGKAT KEPADATAN LALAT DI TEMPAT PEMOTONGAN AYAM DI PASAR BARUGA KOTA KENDARI: Overview of Environmental Sanitation and Fly Density Levels at Chicken Slaughtering Facilities in Baruga Market, Kendari City
Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo, Vol. 6 No. 2 (2025), hlm. 10–18
Abstrak
Lalat menularkan penyakit ke manusia dengan membawa berbagai patogen yang menempel pada badannya. Patogen diambil oleh lalat dari sampah, kotoran, dan benda lain yang melekat pada kaki, sayap, mulut, dan anggota badan lainnya, kemudian ditransmisikan pada makanan dan minuman manusia dan / atau hewan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran sanitasi lingkungan dan tingkat kepadatan lalat di tempat pemotongan ayam di pasar Baruga Kota Kendari Tahun 2024. Populasi studi mencakup yaitu seluruh pedagang tempat pemotongan ayam di pasar Baruga Kota Kendari dengan jumlah 15 pedagang. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 15 pedagan dengan menggunakan total sampling. Jenis penelitian ini yang digunakan pada penelitian ini adalah kuantitatif dengan pendekatan deskriptif. Hasil penelitian pada kepadatan lalat yaitu dengan melakukan pengulangan sebanyak 3 kali dengan menggunakan alat pengukuran yang bernama fly grill. Pada pengulangan pertama mendapatkan jumlah tinggi dengan angka 80%, pengulangan kedua mendapatkan jumlah tinggi dengan angka 60%,pada pengulangan ketiga mendapatkan jumlah tinggi dengan angka 70%. Sedangkan untuk hasil pada sanitasi lingkungan (SPAL) mendapatkan jumlah dengan angka 86,7%, untuk hasil kondisi lingkungan limbah padat (kotoran, bulu, dll) mendapatkan jumlah dengan angka 93,3%, untuk hasil tempat penampungan sementara mendapatkan jumlah dengan angka 93,3%. Simpulan penelitian ini tingkat kepadatan lalat di tempat pemotongan ayam Pasar Baruga Kota Kendari terpantau tinggi berdasarkan hasil pengukuran berulang sebanyak tiga kali. Kondisi tersebut berkaitan erat dengan buruknya sanitasi saluran pembuangan air limbah (SPAL), masih adanya limbah padat di lingkungan sekitar, serta tidak layaknya pengelolaan sampah di Tempat Penampungan Sementara (TPS).