Efektivitas Program Dapur Sehat Atasi Stunting (Studi Pada Dinas Pengendalian Penduduk Dan Keluarga Berencana Kabupaten Muna Barat)

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas Program Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) sebagai salah satu kebijakan pemerintah dalam upaya penurunan angka stunting di Kabupaten Muna Barat. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara mendalam, observasi lapangan, dan dokumentasi. Informan penelitian meliputi unsur Dinas Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana (DPPKB) Kabupaten Muna Barat, petugas pelaksana program, penyuluh keluarga berencana, kader posyandu, pemerintah desa, serta keluarga sasaran Program DASHAT. Analisis efektivitas program dilakukan berdasarkan indikator ketepatan sasaran, sosialisasi program, pencapaian tujuan program, dan pemantauan program. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelaksanaan Program DASHAT di Kabupaten Muna Barat belum berjalan secara optimal. Ketepatan sasaran program secara perencanaan telah ditetapkan berdasarkan kriteria keluarga berisiko stunting, namun dalam pelaksanaannya masih menghadapi kendala terkait pemutakhiran data sasaran. Sosialisasi program telah dilaksanakan melalui kegiatan edukasi gizi dan demonstrasi memasak, tetapi belum menjangkau seluruh keluarga sasaran secara merata dan berkelanjutan. Dari sisi pencapaian tujuan, Program DASHAT lebih berorientasi pada peningkatan pengetahuan dan keterampilan keluarga dalam pengolahan pangan bergizi berbasis bahan pangan lokal serta perubahan perilaku konsumsi, namun dampaknya terhadap penurunan angka stunting belum terlihat secara signifikan dan bersifat bertahap. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa Program DASHAT belum sepenuhnya efektif dalam menurunkan angka stunting di Kabupaten Muna Barat, tetapi berkontribusi dalam mendukung upaya pencegahan stunting melalui intervensi gizi sensitif dan pemberdayaan keluarga.

Kata kunci

• DASHAT
• Efektivitas Program
• stunting