Article
Uji Aktivitas Antioksidan dari Daun Sirsak (Annona Muricata L.) dengan Menggunakan Metode DPPH dan FRAP
Lansau: Jurnal Ilmu Kefarmasian, Vol. 3 No. 2 (2025), hlm. 116–127
Abstrak
Gaya hidup modern hingga saat ini merupakan ancaman serius bagi kesehatan manusia, akibatnya paparan radikal bebas yang ditimbulkan semakin tinggi. Kerusakan sel akibat radikal bebas dapat memicu berbagai penyakit degeneratif. Daun sirsak (Annona muricata L) adalah tumbuhan obat alam yang dapat dimanfaatkan sebagai antioksidan dan secara empiris digunakan untuk pengobatan wasir, nyeri kandung kemih, diare dan disentri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi aktivitas antioksidan dari ekstrak metanol daun sirsak terhadap radikal DPPH dan FRAP. Ekstrak metanol dalam penelitian ini diperoleh dengan metode maserasi menggunakan metanol 96%. Ekstrak metanol selanjutnya di skrining fitokimia, uji kadar total fenolik, total flavonoid, dan aktivitas antioksidannya menggunakan metode DPPH dan FRAP. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak metanol daun sirsak positif mengandung senyawa metabolit sekunder berupa alkaloid, flavonoid, tanin, saponin dan terpenoid. Ekstrak metanol daun sirsak memiliki kadar total fenolik dan flavonoid berturut-turut sebesar 204,5 mgEAG/g dan 823,7 mgEK/g. Aktivitas antioksidan yang sangat kuat diperoleh dari ekstrak metanol daun sirsak menggunakan uji DPPH dan FRAP dengan nilai IC50 berturut-turut sebesar 40,340 dan 21,765 ppm dibanding kontrol vitamin C dengan IC50 berturut-turut sebesar 15,730 dan 21,590 ppm Hasil analisis korelasi menunjukan bahwa kadar fenolik dan flavonoid total berpengaruh terhadap nilai IC50 menggunakan uji DPPH dan FRAP.