the effect of Guillard fertilizer treatment on the growth of the diatom skeletonema costatum in bpbap batee tip
Jurnal Fish Protech Vol. 6 No. 1 2023 DOI 10.33772/jfp.v6i1.35398
63 artikel untuk “Difference” Hapus filter
Ekspor
UJI FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI RUMPUT LAUT Sargassum sp. DENGAN METODE PENGERINGAN YANG BERBEDA
Fazirul Maulana, Asnani Asnani, Haslianti Haslianti
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 1 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i1.18147
KARAKTERISTIK OGANOLEPTIK DAN KIMIA BAKSO IKAN BARAKUDA (Sphyraena jello) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG SAGU (Metroxylon sagu)
La Tanda, Haslianti Haslianti, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 1 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i1.18145
KANDUNGAN TVB, TMA DAN PH TERHADAP SOSIS IKAN BANDENG (Chanos chanos) TANPA DURI YANG DIKEMAS DENGAN PENGEMASAN BERBEDA
Syahrul Syahrul, Andi Besse Patadjai, NUR ASYIK
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 2 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i2.21749
PENGARUH CARA PENGUKUSAN DAN PENGERINGAN TERHADAP KANDUNGAN SENYAWA FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TERIPANG KELING (Holothuria atra) DARI PERAIRAN DESA ULUSAWA, KECAMATAN LAONTI, KABUPATEN KONAWE SELATAN
Jusman Jusman, Haslianti Haslianti, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 2 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i2.21752
SAMBAL BERBASIS HASIL PERIKANAN SELURUH INDONESIA
Indriani Indriani, Asnani Asnani, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 2 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i2.21751
UJI STABILITAS PENYIMPANAN IKAN PEPEREK (Leiognathus equulus) KERING DENGAN METODE PENGEMASAN YANG BERBEDA
Rusnawati Rusnawati, Haslianti Haslianti, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 2 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i2.15449
KOMPOSISI KIMIA DAN NILAI SENSORIK STIK IKAN TUNA (Thunnus sp.) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG BUAH MANGROVE (Bruguiera gymnorrhiza)
Dina Dina, Asnani Asnani, SRI REJEKI
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i1.11600
PENGARUH PENGGUNAAN UMBI GADUNG (Discore hisspidia Dennst), NaHCO3 (Natrium bikarbonat), DAN DAUN PEPAYA DALAM PENGOLAHAN TERIPANG PASIR (Holothuria scabra) TERHADAP SIFAT KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEPUNG TERIPANG
Wa Ode Sarina, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i1.11604
MUTU KIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET IKAN BARAKUDA (Sphyraena jello), DENGAN SUBTITUSI TEPUNG TAPIOKA DAN TEPUNG WORTEL (Daucus carota L.)
Fitriani Sali, Asnani Asnani, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i1.11598
PENGARUH PENGGUNAAN Sargassum sp. DAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP SIFAT SENSORI DAN KOMPOSISI PROKSIMAT PETIS KEPALA UDANG VANNAME (Litopenaeus vannamei)
Arniati Johan, Asnani Asnani, SRI REJEKI
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i1.11615
PENGARUH PENAMBAHAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) TERHADAP KUALITAS SENSORIK DAN PROKSIMAT PUDING
Ahmad Syafar, Haslianti Haslianti, NUR ASYIK
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i2.9475
PENGARUH PENAMBAHAN DAGING IKAN GABUS (Channa striata) DAN RUMPUT LAUT (Sargassum sp.) TERHADAP KOMPOSISI KIMIA DAN NILAI ORGANOLEPTIK BROWNIS
Nining Mariana, Tamrin Tamrin, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i2.9228
PENGARUH PERBANDINGAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) DAN IKAN LAYANG (Decapterus spp.) PADA PEMBUATAN KERUPUK TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK, FISIK DAN KIMIA KERUPUK
Karmila Dawista, HERMANTO HERMANTO, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i2.9225
STUDI KUALITAS FISIKA-KIMIA DAN SENSORIK UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) DENGAN PERLAKUAN SOAKING TIME SEBELUM PEMBEKUAN
Asriadi Rahmat, Andi Besse Patadjai, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 1 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i1.6469
UJI FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN CENDOL YANG DIFORMULASI DARI RUMPUT LAUT (Kappaphycus alvarezii) DAN TEPUNG SAGU (Metroxylon sagus Rottb.)
Arum Ayu Gustiara Absyah Saleh, Asnani Asnani, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 1 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i1.6467
STUDI FORMULASI RUMPUT LAUT (Kappaphycus alvarezii) DAN TEPUNG SAGU (Metroxylon sp.) TERHADAP KOMPOSISI KIMIA, STABILITAS DAN SIFAT SENSORI PADA PRODUK CENDOL RUMPUT LAUT
Selin Lolopayung, Asnani Asnani, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 1 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i1.6444
ANALISIS SENSORIK, PROKSIMAT DAN ASAM LEMAK KEONG KOWOE DENGAN METODE PENGOLAHAN YANG BERBEDA
Muh Alsere Bardian Sahaba, Andi Besse Patadjai, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 1 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i1.6484
PEMANFAATAN HASIL SAMPING PENGOLAHAN IKAN PEPEREK (Leiognathus equulus) MENJADI TEPUNG IKAN
Noviyanti Lunda, Moh. Nuh Ibrahim, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 1 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i1.6458
PENGARUH PENAMBAHAN DAGING GURITA (Octopus cyanea) TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN PROKSIMAT STIK GURITA
Yani Yani, Moh. Nuh Ibrahim, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 1 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i1.6460