PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA TERHADAP MUTU SILASE CAIR DARI KEPALA UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei)
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i1.11614
55 artikel untuk “sensor” Hapus filter
Ekspor
Dicari sebagai: sensor Cari persis “sensor”
Termasuk padanan: sensor → sensors Tanpa padanan
PENGARUH PENAMBAHAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) TERHADAP KUALITAS SENSORIK DAN PROKSIMAT PUDING
Ahmad Syafar, Haslianti Haslianti, NUR ASYIK
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i2.9475
ANALISIS SENSORIK, PROKSIMAT DAN ASAM LEMAK KEONG KOWOE DENGAN METODE PENGOLAHAN YANG BERBEDA
Muh Alsere Bardian Sahaba, Andi Besse Patadjai, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 1 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i1.6484
UJI KUALITAS GELATIN DARI TULANG IKAN TUNA SIRIP KUNING (Thunnus albacares) MENGGUNAKAN JENIS ASAM YANG BERBEDA
Rini Safitri, Kobajashi Togo Isamu, Nur Illiyin Akib
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i2.9351
KOMPOSISI GIZI ABON IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) DARI PROSES PENGAWETAN YANG BERBEDA
Rita Sahara, Moh. Nuh Ibrahim, Kobajashi T. Isamu
Jurnal Fish Protech Vol. 1 No. 1 2018 DOI 10.33772/jfp.v1i1.4063
KARAKTERISTIK OGANOLEPTIK DAN KIMIA BAKSO IKAN BARAKUDA (Sphyraena jello) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG SAGU (Metroxylon sagu)
La Tanda, Haslianti Haslianti, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 1 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i1.18145
PENGARUH PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN TERHADAP MUTU TERASI KEPALA UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei)
Karmin Karmin, Asnani Asnani, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 2 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i2.21748
KARAKTERISTIK MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) ASAP YANG DIPERDAGANGKAN DI PASAR TRADISIONAL WOLASI KABUPATEN KONAWE SELATAN
Muhammad Abdul Azzis, Kobajashi Togo Isamu, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 2 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i2.21756
KOMPOSISI KIMIA DAN NILAI SENSORIK STIK IKAN TUNA (Thunnus sp.) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG BUAH MANGROVE (Bruguiera gymnorrhiza)
Dina Dina, Asnani Asnani, SRI REJEKI
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i1.11600
MUTU TERASI UDANG REBON (Acetes indicus) YANG DIPERDAGANGKAN DI BEBERAPA PASAR KOTA KENDARI
Muh. Ridho Syafarullah Kadir, Asnani Asnani, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 2 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i2.16127
PENGARUH PERBANDINGAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) DAN IKAN LAYANG (Decapterus spp.) PADA PEMBUATAN KERUPUK TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK, FISIK DAN KIMIA KERUPUK
Karmila Dawista, HERMANTO HERMANTO, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i2.9225
STUDI KUALITAS SENSORIK DAN KANDUNGAN PROKSIMAT STIK IKAN KEMBUNG (Rastrelliger SP) DENGAN PREPARASI BAHAN BAKU YANG BERBEDA
Ramadan mr, Andi Besse Patadjai, La Ode Huli
Jurnal Fish Protech Vol. 5 No. 2 2022 DOI 10.33772/jfp.v5i2.27772
KARAKTERISTIK MUTU SIRUP RUMPUT LAUT (Eucheuma spinosum)
La Ode Muhammad Anharullah, Haslianti Haslianti, NUR ASYIK
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 1 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i1.18137
PENGARUH PENAMBAHAN TINTA CUMI-CUMI (Loligo sp.) TERHADAP KANDUNGAN GIZI, FISIK, SENSORIK, DAN ANTIOKSIDAN MIE BASAH
Nur Hutriani, Tamrin Tamrin, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i2.9348
ANALISIS PROKSIMAT DAN KANDUNGAN KALSIUM KERUPUK BERBAHAN DASAR LIMBAH CANGKANG KERANG POKEA (Batissa violacea celebensis Marten 1897)
Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno, Ary Tamtama
Jurnal Fish Protech Vol. 1 No. 1 2018 DOI 10.33772/jfp.v1i1.4068