KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA GELATIN DARI SIPOU (Siphonosoma australe-australe) ASAL SULAWESI TENGGARA

Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno, Sakir Sakir, Mita Gebriella Inthe, Rhenislawaty Rhenislawaty, Shalawatun Amaliah Fatimah

Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i2.9741