KAJIAN AKTIFITAS ANTIOKSIDAN PADA BAHAN PANGAN HASIL PENGAWETAN METODE TERMAL DAN NON TERMAL: STUDI PUSTAKA
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 4 2026 DOI 10.63071/jrp.v3i4.173
3 artikel untuk “High Temperature Solid State Method” Hapus filter
Ekspor
Hasil sedikit? Cari juga artikel dengan makna serupa
PENGARUH PERBEDAAN CARA PENGOLAHAN, KONSENTRASI KAPUR SIRIH DAN LAMA PEMASAKAN TERHADAP KUALITAS KAMBUSE INSTAN
Ayud Ramadhan, Sri Wahyuni, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 3 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i3.138
Ekstraksi dan Karakterisasi Pektin Pada Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) Berdasarkan Perbedaan Tingkat Kematangan Buah
Nurhidayat Nurhidayat, Tamrin Tamrin, NUR ASYIK
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 1 No. 1 2023