PENGARUH FORMULASI JAHE (Zingiber officinale) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KIMIA SUSU BUBUK KEDELAI (Glacine max L) INSTAN
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 3 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i3.147
10 artikel untuk “bubuk” Hapus filter
Ekspor
PENGARUH FORMULASI FILTRAT DAUN STEVIA (Stevia rebaudiana Bertoni) PADA PEMBUATAN SUSU BUBUK KEDELAI (Glycine max L. Merr) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KIMIA
Atika Nurwahyuningsi, LA KARIMUNA, Sakir Sakir
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 2 No. 2 2024
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN SIFAT FISIKOKIMIA BUBUK KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) ASAL DAERAH PALOPO SULAWESI SELATAN
Kurniawan Ade Sahputra, NUR ASYIK, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 3 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i3.142
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN SIFAT FISIKOMIA BUBUK KOPI ROBUSTA ASAL DESA LALEMBA KABUPATEN MUNA BARAT
Muhammad Suriyadarman Rianse, NUR ASYIK, Sakir Sakir
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 2 No. 1 2024
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN SIFAT FISIKOKIMIA BUBUK KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) ASAL DESA LADUMPI KABUPATEN BOMBANA
Burhan Ode, NUR ASYIK, Sakir
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 2 No. 3 2024 DOI 10.63071/jrp.v2i3.66
Pemanfaatan Bubuk Kepala Udang Vannamei (Litopenaeus Vannamei) Sebagai Penambah Flavor Dalam Pengolahan Kerupuk Tapioka
Yulianti Massi, Asnani Asnani, SRI REJEKI
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 1 No. 1 2023
PENGARUH PENAMBAHAN KULIT BUAH RAMBUTAN (Nephelium lappaceum. L.) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KIMIA PRODUK COKELAT BATANGAN
Ahmad Firmansyah, Tamrin -, NUR ASYIK
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 4 2026 DOI 10.63071/jrp.v3i4.160
ANALISIS ORGANOLEPTIK DAN SIFAT FISIK MINUMAN SEREAL SUSU BERBAHAN BAKU BERAS MERAH
Marlina Marlina, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, NUR ASYIK
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 2 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i2.127
PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK KAYU MANIS (Cinnamomum verum) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KIMIA KOPI TORAJA (Coffea Arabica)
Wa Ode Fauziah Wulandari Rasid, NUR ASYIK, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 2 No. 3 2024 DOI 10.63071/jrp.v2i3.68
POTENSI PENGEMBANGAN MINUMAN HERBAL FUNGSIONAL BERBAHAN BAKU KAKAO (Theobroma cacao L.) DAN PASAK BUMI (Eurycoma longifolia Jack): STUDI PUSTAKA
Affan Aditra Samsu, Tamrin -, Hermanto
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 2 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i2.118