PENGARUH PENAMBAHAN GELATIN DARI CEKER AYAM BROILER TERHADAP KARAKTERISTIK DAN UJI ORGANOLEPTIK DALAM PEMBUATAN ES KRIM
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 4 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i4.20316
440 artikel untuk “Duration of Computer Use” Hapus filter
Ekspor
Dicari sebagai: duration computer use Cari persis “Duration of Computer Use”
Termasuk padanan: computer → komputer Tanpa padanan
Diabaikan: of
Tidak ada artikel yang memuat semua kata; ditampilkan artikel yang memuat sebagian.
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BUAH LINDUR (Bruguiera Gymnorrhiza) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, NILAI GIZI DAN AKTVITAS ANTIOKSIDAN BROWNIES
Wd Wd Sitti Aisyah Nurul Fahlani, Tamrin Tamrin, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 3 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i3.18919
KAJIAN ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI PRODUK JIPANG DENGAN SUBSTITUSI BERAS MERAH (Oryza nivara L)
Muhamad Hasjal, Abdu Rahman Baco, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 4 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i4.20315
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG UMBI GADUNG (Dioscorea Hispida Dennst) DARI PERENDAMAN AIR GARAM TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI ROTI MANIS
Salmawati Yuningsih, LA KARIMUNA, ANSHARULLAH ANSHARULLAH
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 4 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i4.20314
Pengaruh Perbandingan Kecambah Kacang Merah Dan Nanas Terhadap Karakteristik Kimia Dan Sensori Selai
Elva Amurita Zebua, agustina agustina
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 2 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i2.17195
KARAKTERISTIK FISIK DAN SENSORI VIRGIN COCONUT OIL DENGAN PENAMBAHAN FILTRAT JAHE
Sophia G Sipahelut, SRI REJEKI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 4 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i4.20330
FORMULASI SARI KEDELAI (Glycine Max L) DENGAN PENAMBAHAN BUAH KERSEN (Muntingia Calabura L.) SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL KAYA PROTEIN DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP ANGKA KECUKUPAN GIZI (AKG) HARIAN PADA REMAJA PUTRI
Rosniatin Rosniatin, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 1 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i1.16650
PENGARUH SUHU DAN LAMA PEMANASAN TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN LAMA SIMPAN KASOAMI KERING
helmi helmi, Tamrin Tamrin, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 5 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i5.21369
MODIFIKASI DAN KARAKTERISASI TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus Heterophyllus) TERMODIFIKASI HMT (Heat Moisture Treatment)
Sardiman Sardiman, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 5 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i5.21375
PENGARUH PERENDAMAN KEDELAI TERHADAP MUTU SARI KEDELAI
Yunita - Nazarena, Nura Malahayati, Gatot Priyanto
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 2 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i2.16123
PENGARUH PERENDAMAN TELUR MENGGUNAKAN LARUTAN DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.) TERHADAP KUALITAS INTERNAL TELUR PUYUH
NURHALIZA NURHALIZA, Muhammad Amrullah Pagala, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 6 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i6.15726
KARAKTERISTIK PATI GARUT (Maranta arundinaceae L.) TERMODIFIKASI ANNEALING DAN APLIKASINYA SEBAGAI SUMBER PATI RESISTEN TIPE III PADA COOKIES
Lilis Ratna Sari, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 5 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i5.15091
BAHAN BAHAN ALAMI YANG BERPOTENSI DALAM PEMBUATAN KERTAS KEMASAN
Muhammad Arwan Siala, Tamrin Tamrin, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 4 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i4.14534
FORMULASI DAN KAJIAN ORGANOLEPTIK TEPUNG PISANG KEPOK (Musa Paradisiaca L.) DAN KACANG HIJAu (Vigna Radiata) DALAM PEMBUATAN SNACK BAR GLUTEN-FREE SEBAGAI CAMILAN SEHAT
Adinda Oktavia Amirudin, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 6 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i6.15713
PENGARUH SUHU PASTEURISASI DAN DAYA PENYINARAN ULTRAVIOLET TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN TOTAL MIKROBA AIR TEBU (Saccharum Officinarum L.)
Wa Ode Mazwin Lestari, Tamrin Tamrin, ANSHARULLAH ANSHARULLAH
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 4 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i4.14536
UJI ORGANOLEPTIK, FISIK DAN NILAI GIZI MIE BASAH BERBASIS TEPUNG UBI KAYU FERMENTASI (Manihot esculenta Crantz) DAN TEPUNG IKAN TERI (Stolephorus commersonii)
Maharani Maharani, Tamrin Tamrin, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 5 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i3.13109
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEBELAS TANAMAN OBAT DALAM RAMUAN LANSAU KHAS SUKU MUNA DENGAN PEREAKSI DPPH (DIFENIL PIKRILHIDRAZIL)
Ruslin Ruslin, Henny Kasmawati, Fery Indradewi Armadani
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 2 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i2.12033
AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK ETANOL DAUN Premna Cordifolia Roxb. PADA TIKUS WISTAR JANTAN YANG DIINDUKSI GLUKOSA
Henny Kasmawati, Ruslin Ruslin, Sabarudin Sabarudin, Bau Mirna Ayu Eka
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 1 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i1.11548
PENGARUH PENAMBAHAN BUAH SALAK (Salacca zalacca) Terhadap Karakteristik Organoleptik Dan Fisikokimia Mutu Dodol Ketan Putih
Franciskus Faa Duhu Hulu, HERMANTO HERMANTO, Abdu Rahman Baco
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 1 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i1.11542
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PERMEN JELLY BENGKUANG (Pachyrhizus erosus) DENGAN PENAMBAHAN SORBITOL DAN EKSTRAK ROSELLA (Hibiscus sabdariffa)
Nur Fitriani Usdyana Atthamid, Muhammad Yusuf, Imran Muhtar, Sri Indriati
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 2 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i2.12030