5 artikel untuk “chitosan” Hapus filter
Ekspor
Hasil sedikit? Cari juga artikel dengan makna serupa
Pengaruh Konsentrasi NaOH Yang Berbeda Pada Proses Deasetilasi Terhadap Karakteristik Kitosan Udang Kipas (Thenus orienthalis)
Fatmawati Fatmawati
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 2 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i2.25167
KARAKTERISTIK FISIK DAN ANTIMIKROBA EDIBLE FILM DARI PATI TALAS BENENG, KITOSAN DAN MINYAK ATSIRI JAHE MERAH
Azahra Wibi Kusuma, Rahma Yuniarti, Firyal Giani Nabila, Diana Rahmayanti, Bayu Meindrawan
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 6 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i6.45375
PENGEMBANGAN SMART EDIBLE PACKAGING BERBAHAN KITOSAN DAN GLISEROL DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BUNGA TELANG DAN TEPUNG CANGKANG TELUR AYAM
Gregorius Richardo Ghevyn Tjahjadi, Rachel Meiliawati Yoshari, Adrianus Rulianto Utomo, Ignasius Radix AP Jati
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 9 No. 1 2024 DOI 10.33772/jstp.v9i1.47164
PENILAIAN ORGANOLEPTIK PRODUK COKELAT BATANG YANG DIPERKAYA DENGAN N-ASETILGLUKOSAMIN DARI KULIT UDANG
Novi Nur Riskania, Sri Wahyuni, Mashuni Mashuni
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 4 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i4.3564