PENGARUH PERENDAMAN TELUR MENGGUNAKAN LARUTAN DAUN SEREH WANGI (Cymbopogon nardus L.) TERHADAP KUALITAS INTERNAL DAN DAYA AWET TELUR AYAM RAS

Rani Anggraini, LA KARIMUNA, Muhammad Amrullah Pagala

Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 1 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i1.16637