KAJIAN PEMBUATAN KERTAS DARI BERBAGAI SERAT LIMBAH KULIT NON-KAYU: STUDI KEPUSTAKAAN
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 1 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i1.16638
15 artikel untuk “limbah” Hapus filter
Ekspor
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN KELOR TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA NATA DE SOYA BERBAHAN DASAR LIMBAH CAIR TAHU
Salma Junika Alifani, Fitri Yuliasari, Cintiya Septa Hasannah
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 9 No. 4 2024
ISOLASI DAN KARAKTERISASI MICROCRYSTALLINE CELLULOSE (MCC) DARI LIMBAH PADAT TAPIOKA (ONGGOK)
Nur Muhammad Abdillah Saenuddin, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 5 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i5.15093
ANALISIS SIFAT KIMIA HIDROKOLOID GELATIN DARI LIMBAH TULANG IKAN TUNA (Thunnus albacarees)
Elvi Juli Firdani, Andi Besse, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 4 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i4.5167
PENGEMBANGAN MINUMAN INSTAN DARI LIMBAH BIJI BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill) DENGAN PENGARUH PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN
Alfia Aretzy, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Djukrana Wahab
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 1 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i1.3975
ISOLASI, KARAKTERISASI DAN APLIKASI PEKTIN DARI LIMBAH KULIT KAKAO (Theobroma cacao L) PADA FORMULASI SELAI BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus).
Aji Mustaq Firoh, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 5 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i5.28385
KAJIAN PEMANFAATAN LIMBAH KULIT PISANG RAJA (Musa paradisiaca var Raja) DALAM PEMBUATAN ES KRIM
Wa Ode Ermawati
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 1 No. 1 2016 DOI 10.33772/jstp.v1i1.1041
APLIKASI TEPUNG KULIT SINGKONG (Manihot esculenta) MODIFIKASI PADA COOKIES BEBAS GLUTEN (KAJIAN: PENAMBAHAN SIRUP FRUKTOSA DAN MARGARIN)
Nur Cahyani Prihandayaningsingsih, Ulya Sarofa, Ratna Yulistiani
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 5 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i5.43531
KARAKTERISTIK COOKIES SUBTITUSI TEPUNG CANGKANG TELUR BEBEK DAN BUBUK WORTEL SEBAGAI SNACK SEHAT
Muhammad Iqbal Kusumabaka Rianse, Ilian Elvira, Wa Ode Nafilawati, Yulfa Naim
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 6 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i6.46123
EVALUASI PENERAPAN GOOD HYGIENE PRACTICES (GHyP) PADA TEMPAT PEMOTONGAN AYAM DI PASAR TRADISIONAL KOTA KENDARI
Yamin Yaddi, Restu Libriani, Fitrianingsih Fitrianingsih, La Ode Sahaba, Fadli Ma’mun Pancar, Fitria Dewi, Andi Laila Nugrawati, SRI REJEKI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 2 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i2.38042
KARAKTERISASI KIMIA DAN SENYAWA BIOAKTIF CANGKANG BULU BABI (Echinoidea sp.)
Mursida Mursida, Andi Santi, Nurlaeli Fattah, Fifi Arfini, Adilham Adilham, Mita Gebriella Inthe
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 6 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i6.46523
KOMPOSISI NUTRISI MEDIA ALTERNATIF DARI KULIT SINGKONG, KULIT PISANG, DAN WHEY TAHU SERTA POLA PERTUMBUHAN BAKTERI Lactobacillus bulgaricus
Vritta Amroini Wahyudi, Mochammad Wachid, Lubenah Erykawati
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 2 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i2.16346
KAJIAN KARAKTERISTIK DAN HASIL MODIFIKASI PATI TEPUNG MENIR BERAS: STUDI KEPUSTAKAAN
Rukmana Rukmana, Sri Wahyuni, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 1 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i1.16643
PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK PANDAN TERHADAP KARAKTERISTIKORGANOLEPTIK, FISIK, DAN KIMIA DARI SIRUP AIR KELAPA
Ali Akbar, Tamrin Tamrin, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 5 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i5.3740
PENILAIAN ORGANOLEPTIK TEPUNG KULIT UBI KAYU TERMODIFIKASI RAGI TAPE
Sarlina Sarlina, Sri Wahyuni, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 5 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i5.3746