PENGARUH KONSENTRASI RAGI TEMPE DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP FISIKO KIMIA DAN KANDUNGAN ASAM GLUTAMAT TERASI NABATI BERBAHAN DASAR KEDELAI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 9 No. 3 2024 DOI 10.33772/jstp.v9i3.48564
2 artikel untuk “ragi tempe” Hapus filter
Ekspor
Hasil sedikit? Cari juga artikel dengan makna serupa
PENGARUH PENAMBAHAN RAGI TEMPE DAN EKSTRAK BROMELIN NENAS DALAM PEMBUATAN VCO (VIRGIN COCONUT OIL)
Baihaqi Baihaqi, Syahirman Hakim, Nuraida Nuraida, Dyah Fridayati
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 9 No. 3 2024 DOI 10.33772/jstp.v9i3.43465