MUTU HEDONIK DAN ANTIOKSIDAN REMPEYEK DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG BUAH PEDADA (Sonneratia caseolaris)
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 1 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i1.22944
48 artikel untuk “konsentrasi parameter uji”
Ekspor
Konsumsi Ransum, Produksi Telur dan Konversi Ransum Burung Puyuh (Coturnix Coturnix japonica) yang Diberi Kombinasi Herbal ( Kunyit, Jahe, dan Daun Sirih) Melalui Air Minum dengan Dosis Berbeda.
Febi Pangestu, La Ode Nafiu, Hamdan Has
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 2 No. 1 2020 DOI 10.56625/jipho.v2i1.11152
Fertilitas dan Daya Tetas Telur Burung Puyuh (Coturnixcoturnix japonica) yang Diberi Ramuan Herbal Melalui Air Minum dengan Dosis Berbeda.
Riko Rinaldi Middin, La Ode Nafiu, Rusli Badaruddin
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 2 No. 1 2020 DOI 10.56625/jipho.v2i1.11183
KARAKTERISTIK TEPUNG SORGUM TERMODIFIKASI DENGAN PROSES FERMENTASI DENGAN MENGGUNAKAN YEAST INDIGENOUS SORGUM
Zulianatul Hidayah, Rikka Welhelmina Sir
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 6 2022 DOI 10.33772/jstp.v6i6.22860
ANALISIS ORGANOLEPTIK DAN PROFIL TEKSTUR ROTI MANIS WIKAU MAOMBO DENGAN APLIKASI PEKTIN
Susi Sutrianingsih, Sri Wahyuni, Tamrin Tamrin
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 4 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i4.9012
PENGARUH SUBSTITUSI YOGHURT DAN TEPUNG KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus) TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK, KANDUNGAN PROTEIN DAN KALSIUM PUDING SILKY SEBAGAI MAKANAN TAMBAHAN ALTERNATIF UNTUK ANAK STUNTING
Evi Kusumawati, Suriana Koro, Tantri Bana
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 3 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i3.13103
PENGARUH PENAMBAHAN DAUN JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN FUNGSIONAL DAUN KUMIS KUCING (Orthosiphon aristatus Bl. Miq.)
Ririn Ririn, Tamrin Tamrin, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 5 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i5.15096
PENGARUH PENAMBAHAN HIDROKOLOID TERHADAP SIFAT FISIK DAN SENSORI ES KRIM SANTAN KELAPA
Rozi Satria Utama, Prima Yaumil Fajri, agustina agustina, cucu rahayu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 2 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i2.17187