Keripik Biji Nangka (KRIBIKA) Bernilai Jual Tinggi
Amal Ilmiah : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 2 2023 DOI 10.36709/amalilmiah.v4i2.99
16 artikel untuk “Biji Nangka”
Ekspor
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI BROWNIES PANGGANG
Descky Putri Fadora Sofian, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Mariani. L
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 1 No. 2 2023
PENGOLAHAN BIJI NANGKA MENJADI TEPUNG SEHAT YANG BERNILAI EKONOMIS DI KELURAHAN BURANGA KECAMATAN KALEDUPA KABUPATEN WAKATOBI
Marsiana Marsiana, Abdullah Igo B.D, Muliha Halim
Jurnal Online Program Studi Pendidikan Ekonomi Vol. 6 No. 2 2021 DOI 10.36709/jopspe.v6i2.22000
PENGARUH PENAMBAHAN BIJI NANGKA TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK SELAI KACANG RENDAH LEMAK
Ivy Dian Puspitasari Prabowo
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 4 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i4.42429
Kualitas Organoleptik Sosis Telur yang Diberi Penambahan Tepung Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus)
Rosy Datul Ummah, Harapin Hafid, Fitrianingsih Fitrianingsih
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 4 No. 3 2022 DOI 10.56625/jipho.v4i3.27023
PENGARUH PENAMBAHAN KACANG HIJAU (Vigna Radiata) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, NILAI GIZI DAN ANTIOKSIDAN SARI BIJI NANGKA (Artocarpus Heterophyllus) SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL
Nurlin Nurlin, Tamrin Tamrin, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 1 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i1.24135
KAJIAN DAN PEMANFAATAN BUBUR KULIT PISANG RAJA (Musa Sapientum) SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN BROWNIES DISUBSTITUSI DENGAN TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus Heterophyllus Lamk) DITINJAU DARI ANALISIS ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI
Wa Ode Helmina Bakri, LA KARIMUNA, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 3 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i3.18916
MODIFIKASI DAN KARAKTERISASI TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus Heterophyllus) TERMODIFIKASI HMT (Heat Moisture Treatment)
Sardiman Sardiman, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 5 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i5.21375
UJI ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI BOLU KUKUS DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) DAN PENAMBAHAN BUBUR BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus (Web.) Britton & Rose) SEBAGAI PEWARNA ALAMI
Halmina Halmina, LA KARIMUNA, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 4 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i4.14518
PENGARUH PENAMBAHAN SARI WORTEL (Daucus Carota) Terhadap Nilai Organoleptik dan Kandungan Gizi Sari Nabati Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus)
Zaldi Dwi Saputra, RH. Fitri Faradilla, ANSHARULLAH ANSHARULLAH
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 5 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i5.9413
PENGGUNAAN TEPUNG BIJI NANGKA (Artocarpus Heterophyllus) DENGAN PENAMBAHAN SARI DAUN PANDAN (Pandanus Amaryllfolius) TERHADAP KUALITAS PRODUK MIE BASAH
Hidayat Eka Putra Hamzah, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 2 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i2.12021
Pengaruh Perbedaan Ukuran Mata Jaring Terhadap Hasil Tangkapan Jaring Insang Dasar Di Perairan Pulau Kogholifano Kabupaten Muna
La Ode Wahid Yudin, Ahmad Mustafa, Syamsul Kamri, Muslim Tadjuddah, Hasnia Arami, Indrayani Indrayani
PekaBuana : Jurnal Ilmiah Teknologi dan Manajemen Perikanan Tangkap Vol. 3 No. 02 2023
Pengaruh Lama Perendaman Bubu Terhadap Hasil Tangkapan Ikan Di Perairan Tondonggeu Kecamatan Abeli Kota Kendari Sulawesi Tenggara
Isnawati Isnawati, La Anadi, Abdullah Abdullah
PekaBuana : Jurnal Ilmiah Teknologi dan Manajemen Perikanan Tangkap Vol. 1 No. 02 2021
KAJIAN PENGARUH PENAMBAHAN PENGAWET ALAMI PADA NIRA TERHADAP MUTU GULA AREN
Suhardin, Muh Zakir Muzakkar, Mariani. L
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 4 2026 DOI 10.63071/jrp.v3i4.174
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEBELAS TANAMAN OBAT DALAM RAMUAN LANSAU KHAS SUKU MUNA DENGAN PEREAKSI DPPH (DIFENIL PIKRILHIDRAZIL)
Ruslin Ruslin, Henny Kasmawati, Fery Indradewi Armadani
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 2 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i2.12033
PENAKSIRAN POTENSI KAYU DARI HUTAN RAKYAT DI KECAMATAN BARANGKA KAB. MUNA
La Ode Midi, La ode Agus salim Mando
Jurnal Ecogreen Vol. 1 No. 1 2015