EFEK LAMA PENYIMPANAN DINGIN PASCAPANEN TERHADAP KANDUNGAN ANTOSIANIN TIGA AKSESI UBI JALAR DI DESA WAMORAPA, BUTON UTARA
AMPIBI: Jurnal Alumni Pendidikan Biologi Vol. 5 No. 4 2022 DOI 10.36709/ampibi.v5i4.28331
13 artikel untuk “antosianin”
Ekspor
KOPIGMENTASI ANTOSIANIN DAN POLIFENOL DARI UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) MENGGUNAKAN Na-KASEINAT
Nur Fitriani Usdyana Atthamid, Muhammad Yusuf, Sri Indriati, Mahyati Latief, Akhmad Rifai
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 2 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i2.12037
ANALISIS SPEKTRUM ABSORBANSI DAN IDENTIFIKASI FITOKIMIA DARI FRAKSI BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.) SEBAGAI PENYERAP CAHAYA DALAM DYE-SENSITIZED SOLAR CELL (DSSC)
Wa Ode Sukmawati Arsyad, Olivia Stefhany Wijaya, Ida Usman, Ismail Saleh, Muh. Harun Al Rasyid, Yusnita Sari
Jurnal Aplikasi Fisika Vol. 21 No. 02 2025 DOI 10.62749/jaf.v21i02.p1-15
Green-sintesis nanopartikel perak dari buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) dan karakterisasi sifat fisika dan kimianya sebagai penyerap cahaya dalam sel surya DSSC
Waode Sukmawati Arsyad, Gemmy Lisar, La Ode Ahmad Nur Ramadhan, Ida Usman
Jurnal Aplikasi Fisika Vol. 20 No. 01 2024
Budidaya Ubi Jalar Kaya Antosianin Model Pot Karung Vertikultur
MUHIDIN MUHIDIN, DEWI NURHAYATI YUSUF, SITTI LEOMO, ARSY AYSYAH ANAS, GUSTI AYU KADE SUTARIATI, TRESJIA CORINA RAKIAN, Waode Nuraida, DEDI ERAWAN
Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan Vol. 4 No. 1 2022 DOI 10.33772/jpmit.v4i1.27315
PENGARUH KONSENTRASI ASAM SITRAT TERHADAP PEWARNA ALAMI BUNGA KEMBANG SEPATU
Rahayu Suseno, Surhaini Surhaini, Cici Nofri Ampitasari
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 2 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i2.14825
PENGARUH RASIO BAHAN PENYALUT MALTODEKSTRIN DAN GUM ARAB TERHADAP MIKROKAPSUL KELOPAK BUNGA ROSELA (Hibiscuss sabdariffa L)
Yunika Purwanti, Hidayah Dwiyanti, Aisyah Tri Septiana, Ike Sitoresmi Mulyo Purbowati
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 5 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i5.21378
PRODUKSI TEPUNG UBI JALAR UNGU DENGAN PROSES BLANCHING UNTUK MENJAGA STABILITAS SENYAWA FUNGSIONALNYA
Amran Laga, Laras Budyghifari, Nandi K. Sukendar, Adiansyah Syarifuddin
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 5 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i5.15082
PEMBUATAN TES KIT MENGGUNAKAN EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH RURUHI (Syzygium polycephalum (Miq.) Merr. & L.M Perry) SEBAGAI PENDETEKSI PENGAWET BORAKS PADA MAKANAN OLAHAN
Wa Ode Sitti Zubaydah, Ririn Andriani, Muh Handoyo Sahumena, Irnawati Irnawati
Preventif Journal Vol. 4 No. 2 2020 DOI 10.37887/epj.v4i2.12472
Penampilan Agronomis dan Pendugaan Parameter Genetik Galur Harapan Padi (Oryza Sativa L.) Beras Merah Di Lahan Sawah
Fanny Dewi Oktavianty, I GUSTI RAY SADIMANTARA, Muhidin
Berkala Penelitian Agronomi Vol. 11 No. 2 2023 DOI 10.33772/bpa.v11i2.702
PENGARUH PENAMBAHAN DAUN KELOR DAN UBI JALAR UNGU TERHADAP KARAKTERISTIK MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI)
Erwin Nofiyanto, Antonia Nani Cahyanti
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 5 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i5.28932
Formulasi Tablet Hisap Ekstrak Bunga Rosela (Hibiscus sabdariffa Linn) dengan Kombinasi Pemanis Stevia dan Sorbitol
Yani Ambari
Pharmauho: Jurnal Farmasi, Sains, dan Kesehatan Vol. 7 No. 2 2021 DOI 10.33772/pharmauho.v7i2.14416