Respons Histologis dan Profil Darah Ikan Nila (Oreochromis niloticus) yang Diberi Pakan dengan Substitusi Tepung Kedelai oleh Tepung Padina australis

Abstrak

Pengembangan bahan pakan alternatif menjadi salah satu upaya untuk mengurangi ketergantungan pada bahan baku konvensional, seperti tepung kedelai, dalam formulasi pakan ikan. Makroalga Padina australis berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan substitusi, tetapi pengaruh penggunaannya terhadap kondisi fisiologis ikan perlu dievaluasi. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh substitusi tepung kedelai dengan tepung P. australis terhadap histologi usus dan profil darah ikan nila (Oreochromis niloticus). Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan dan tiga ulangan, yaitu TP-0 (0% tepung P. australis), TP-7,5 (7,5%), TP-15 (15%), dan TP-22,5 (22,5%), dengan penyesuaian proporsi tepung kedelai. Sebanyak 72 ekor ikan dipelihara selama 42 hari. Parameter yang diamati meliputi histologi usus, jumlah eritrosit, jumlah leukosit, dan kadar hemoglobin. Hasil pengamatan menunjukkan adanya enteritis haemorrhagica dan parasiticus pada TP-0, enteritis parasiticus pada TP-7,5, tidak ditemukan kelainan spesifik pada TP-15, serta enteritis haemorrhagica pada TP-22,5. Jumlah eritrosit dan kadar hemoglobin tertinggi ditemukan pada TP-15, masing-masing sebesar 4,18 ± 0,15 × 10⁶ sel/mm³ dan 6,67 ± 1,15 g/dL. Sementara itu, jumlah leukosit tertinggi ditemukan pada TP-22,5 sebesar 40,49 ± 2,58 × 10⁴ sel/µL. Secara keseluruhan, substitusi tepung kedelai dengan tepung P. australis pada TP-15 menunjukkan kompatibilitas histologis dan fisiologis terbaik berdasarkan parameter yang diamati.

Kata kunci

• Histologi usus
• Ikan nila
• Padina australis
• Profil darah
• Substitusi tepung kedelai