523 artikel untuk “mutu”
Ekspor
PENGARUH PENAMBAHAN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP KANDUNGAN ANTIOKSIDAN, NUTRISI DAN ORGANOLEPTIK PADA JUS MENTIMUN SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL
Sardin Sardin, LA KARIMUNA, Abdu Rahman Baco
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 1 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i1.34492
Metode Pelaksanaan Pekerjaan Bore Pile Jembatan Teluk Kendari
Tryagum Tryagum, Sulha Sulha, Wayan Mustika
Media Konstruksi : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil Vol. 8 No. 2 2023 DOI 10.33772/jmk.v8i2.28767
FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KETERATURAN MEMBAYAR IURAN PADA PESERTA BPJS MANDIRI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS NAMBO KOTA KENDARI TAHUN 2020
Laode Muhamad Refri, Suhadi Suhadi, Rahman Rahman
Jurnal Administrasi Kebijakan Kesehatan Universitas Halu Oleo Vol. 2 No. 2 2023 DOI 10.37887/jakk.v2i2.38068
ANALISIS KANDUNGAN UNSUR HARA NITRAT DAN FOSFAT DI PERAIRAN KOLESE KOTA BAUBAU
Irma Roraya, Baru Sadarun, Emiyarti Emiyarti
Jurnal Sapa Laut (Jurnal Ilmu Kelautan) Vol. 8 No. 2 2023 DOI 10.33772/jsl.v8i2.43191
PENGARUH PENAMBAHAN FILTRAT JAHE (Zingiber officinale) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, ANTIOKSIDAN, PH DAN VISKOSITAS SUSU KEDELAI (Glycine max)
Wa Ode Rahmawati, Muh. Zakir Muzakar, Abdu Rahman Baco
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 1 No. 2 2023
KONDISI FISIK SUMUR GALI DAN KANDUNGAN BAKTERI ESCHERICHIA COLI DALAM AIR SUMUR GALI DI KELURAHAN ANGGALOMELAI KECAMATAN ABELI KOTA KENDARI
Sitti Shomadyna Zayarti, Asnia Zainuddin, Fithria Fithria
Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo Vol. 3 No. 3 2023 DOI 10.37887/jkl-uho.v3i3.32581
ANALISIS MANAJEMEN RISIKO WAKTU DAN BIAYA PADA PROYEK KONSTRUKSI PEMBANGUNAN RSUD TIPE D KOTA KENDARI
Fitriah Mas'ud, Baso Mursidi, La Ode Rizki Darmawan, Fathur Rahman Rustan
STABILITA || Jurnal Ilmiah Teknik Sipil Vol. 11 No. 3 2023 DOI 10.55679/jts.v11i3.43080
ANALISIS KANDUNGAN LOGAM BERAT TIMBAL (Pb) PADA RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii DI PERAIRAN PALABUSA KOTA BAUBAU
Ahmad Ashar, Emiyarti Emiyarti, La Ode Muhammad Aslan, A. Ginong Pratikino, Muhammad Trial Fiar Erawan
Jurnal Sapa Laut (Jurnal Ilmu Kelautan) Vol. 8 No. 2 2023 DOI 10.33772/jsl.v8i2.43192
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) DAN TEPUNG WORTEL (Daucus carota L) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI BISKUIT
Fatmasari Fatmasari, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Mariani. L
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 6 2022 DOI 10.33772/jstp.v6i6.22809
Pelatihan Pemurnian Minyak Nilam Hasil Suling Konvensional Masyarakat Di Opaasi Kecamatan Ranomeeto Barat Kabupaten Konawe Selatan Melalui Teknik Filtrasi Sederhana
Alimin Alimin, La Agusu, Munirwan Zani, Alham Alham, Muhammad Ilham Fadjrin
Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan Vol. 4 No. 2 2022 DOI 10.33772/jpmit.v4i2.21296
Respon Tanaman Kayu Kuku [Pericopsis mooniana (Thw).Thw.] terhadap Mikoriza dan Tingkat Ketersediaan Air pada Media Tailing Emas
Gusti Ayu Intan Kusuma, Husna Husna, SARAWA MAMMA
Berkala Penelitian Agronomi Vol. 10 No. 1 2022 DOI 10.33772/bpa.v10i1.23271
PENERAPAN DESAIN HIGIENIS DI DALAM TAHAP PERANCANGAN PROSES DAN ALAT PEMROSES: KAJIAN PUSTAKA
Maria Anindita Nauli
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 4 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i4.27498
Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata D.) dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) terhadap Nilai Organoleptik dan Nilai Gizi pada Cake sebagai Kontribusi untuk Pemenuhan Angka Kecukupan Gizi (AKG)
Rusni Majido, LA KARIMUNA, ANSHARULLAH ANSHARULLAH
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 4 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i4.27493
Pengaruh Penambahan Filtrat Jahe Putih (Zingiber officinale) Terhadap Karakteristik Organoleptik, Antioksidan, pH dan Viskositas Susu Kedelai (Glycine max).
Wa Ode Rahmawati, Muhammad Zakir Muzzakar, Abdu Rahman Baco
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 4 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i4.27497
Kajian Potensi Kerusakan Lingkungan pada Kawasan Penambangan Batu di Kecamatan Moramo Utara, Kabupaten Konawe Selatan
La Tapamu, LA ODE SAFUAN, La Baco
Jurnal Perencanaan Wilayah Vol. 7 No. 2 2022 DOI 10.33772/jpw.v7i2.28055
PENGARUH FORMULASI TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara L) DAN TEPUNG BUAH PARE (Momordica charantia L) TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI COOKIES SEBAGAI MAKANAN SELINGAN PADA PENDERITA DIABETES
Ayuh Firlana, LA KARIMUNA, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 6 2022 DOI 10.33772/jstp.v6i6.22808
PENGARUH PERBEDAAN PENAMBAHAN TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) DAN DAGING IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) TERHADAP NILAI GIZI DAN SENSORIK BISKUIT
Yuyun Dwi Lestari, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Kobajashi T. Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 6 2022 DOI 10.33772/jstp.v6i6.22855
EVALUASI KINERJA PANGKALAN PENDARATAN IKAN HIGIENIS KOTA KENDARI BERDASARKAN ASPEK SANITASI
Fajri Subhany, Muslim Tadjuddah, Naslina Alimina
Jurnal Fish Protech Vol. 5 No. 2 2022 DOI 10.33772/jfp.v5i2.27838
PENGARUH PENAMBAHAN SERBUK DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP OGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA PADA MIE BASAH BERBAHAN DASAR TEPUNG KENTANG (Solanum tuberosum), TEPUNG TERIGU DAN TAPIOKA
Sartian Sartian, HERMANTO HERMANTO, NUR ASYIK, Sri Wahyuni, SRI REJEKI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 5 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i5.28396