KARAKTERISTIK FISIK DAN SENSORI VELVA GANDARIA (Bouea macrophyla Griff.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI GULA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 4 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i4.27496
53 artikel untuk “Physical Parameters”
Ekspor
Physical Quality of Culled Duck Meatball Substituted with Edamame Flour Filler
Agus Hadi Prayitno, Gilang Setyo Wibisono
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 9 No. 2 2022 DOI 10.33772/jitro.v9i2.21053
ANALISIS ORGANOLEPTIK DAN PROFIL TEKSTUR ROTI MANIS WIKAU MAOMBO DENGAN APLIKASI PEKTIN
Susi Sutrianingsih, Sri Wahyuni, Tamrin Tamrin
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 4 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i4.9012
ANTIOXIDANT ACTIVITY, PHYSICAL QUALITY, AND SENSORY PROPERTIES OF WATERMELON ALBEDO (Citrullus lanatus) ICE CREAM WITH HONEY
Nur Aini Mahmudah, Asih Putri Hariyanti, Lulu’ Luthfiya, Fitri Komala Sari
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 1 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i1.29614
Analisis Kualitas Sanitasi dasar dan Risiko Kesehatan Lingkungan Pada Masjid-Masjid Utama di Kota Kendari
Siti Rabbani Karimuna
Jurnal Kendari Kesehatan Masyarakat Vol. 5 No. 2 2026 DOI 10.37887/jkkm.v5i2.1908
KARATERISTIK FISIK BERBAGAI JENIS PASIR MENURUT WARNANYA DI KOTA KENDARI
La One, Edward N, Ratna Bahrun, Muammar Makmur
STABILITA || Jurnal Ilmiah Teknik Sipil Vol. 11 No. 2 2023 DOI 10.55679/jts.v11i2.41631
The Effect of Adding Watermelon Rind on the Physical and Sensory Characteristics of Durian Ice Cream
Kartika Gemma Pravitri, Husnita Komalasari, Indah Nalurita, Muhammad Nizhar Naufali
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 9 No. 3 2024 DOI 10.33772/jstp.v9i3.47771
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI VELVA PISANG TONGKA LANGIT (Musa troglodytarum L.) DENGAN PENAMBAHAN CMC (Carboxy Methyl Cellulose)
Abdul Halik, Sophia Grace Sipahelut, Syane Palijama
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 6 2023 DOI 10.33772/jstp.v7i6.29514
Evaluation of Nutritional Content and Physical Quality of Oil Palm Frond Silage with Different of Additive and Fermentation Length
Dewi Febrina, La Ode Hardiyanto, Rahmi Febriyanti, Sadarman Sadarman, Novia Qomariyah, Teguh Wahyono, Danung Nur Adli, Rahman Rahman
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 9 No. 3 2022 DOI 10.33772/jitro.v9i3.24347
Physical and organoleptic characteristics of beef rendang from the results of coconut milk substitution with FiberCreme
Amelia Arum Ramadhani, Aris Sri Widati, Djalal Rosyidi
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 9 No. 3 2022 DOI 10.33772/jitro.v9i3.25912
PENGARUH FORMULASI BREAKFAST FLAKES BERBAHAN BAKU UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas L) DAN KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L) TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA
Mishartina Mishartina, Ansarullah Ansarullah, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 2 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i2.4423
PENGARUH PROPORSI PUREE DAGING BUAH PALA DAN BUAH NAGA TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK VELVA
Sophia G Sipahelut
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 1 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i1.34493
Kualitas Organoleptik Bakso Daging Sapi dengan Penambahan Tepung Kentang (Solanum tuberosum): Physical and Organoleptic Qualities of Beef Meatballs with The Addition of Potato Flour (Solanum tuberosum)
Dika Damalia Dauri, Fitrianingsih, Harapin Hafid
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 2 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i2.278
PENGARUH WAKTU OKSIDASI ENZIMATIS DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KUALITAS FISIK DAN ORGANOLEPTIK TEH HITAM-ORTHODOX [The Effect of Enzyme Oxidation Time and Drying Temperature on Physical Quality and Organoleptic of Black Tea-Orthodox]
sri winarsih, Maretha Hamida, Elfi Anis Saati, Brian Fo’era-era Daely
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 1 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i1.21726
KARAKTERISTIK MORFOMETRI MENENTUKAN KONDISI HIDROLOGI DAS RORAYA
Kahirun Kahirun, La Baco S., Umar Ode Hasani
Jurnal Ecogreen Vol. 3 No. 2 2018
Pengaruh Penambahan Minyak Ikan Tongkol dan Mikroorganisme Lokal Isi Rumen terhadap Proporsi Telur Ayam Ras
Anggid Windu Ebby, Mohamad Darwis Sharul Anwar, Talitha Anggraeni, Hellen Aprillia Mayasinta, Yuke Dorik Febrantama, Shokhirul Imam
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 9 No. 1 2022 DOI 10.33772/jitro.v9i1.20567
Kualitas Fisik dan Uji Organoleptik Keripik Sosis Daging Ayam dengan Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) : Physical Quality and Organoleptic Evaluation of Chicken Sausage Chips with the Addition of Moringa Leaf Powder (Moringa oleifera)
Yasinta M. Kurniawati, Bastari Sabtu, Heri Armadianto, Dewi Elfrida Sihombing
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 4 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i4.430
Kualitas Organoleptik Daging Entok Jantan dan Betina dengan Marinasi Jus Lengkuas (Alpinia galanga) yang Berbeda: Physical Quality of Male and Female Entok Meat with Different Galangal Juice (Alpinia galanga) Marinades
Hestiani Hestiani, Harapin Hafid, Asma Bio Kimestri
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 8 No. 2 2026 DOI 10.56625/jipho.v8i2.357
Pengaruh Pemasakan Menggunakan Air Fryer dengan Temperatur Berbeda Terhadap Kualitas Fisik Daging Ayam Afkir: The Effect of Cooking Using Air Fryer with Different Temperatures on the Physical Quality of Culled Laying Hens Meat
Nur Azmi Hidayati, Safitri Safitri, Sri Setyaningrum, Fery Dwi Riptianingsih
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 3 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i3.300
SIFAT FISIK KAYU JABON MERAH (ANTHOCEPHALUS MACROPHYLLUS) UMUR 6 TAHUN ASAL KABUPATEN KONAWE SELATAN, PROVINSI SULAWESI TENGGARA: Physical Properties of 6-Year-Old Red Jabon Wood (Anthocephalus macrophyllus) from South Konawe Regency Southeast Sulawesi Province
Zakiah Uslinawaty, Niken Pujirahayu, Nurhayati Hadjar, Abigael Kabe
Jurnal Celebica : Jurnal Kehutanan Indonesia Vol. 7 No. 1 2026 DOI 10.65078/jc.v7i1.262