PENGARUHAN PENAMBAHAN BUBUK KELOR (Moringa oleifera) DAN SUBSTITUSI GULA STEVIA TERHADAP DAYA TERIMA, SIFAT FISIK, DAN FUNGSIONALITAS COKELAT SUSU
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 6 2023 DOI 10.33772/jstp.v7i6.26449
74 artikel untuk “kelor”
Ekspor
Formulasi Minuman Effervescent Mix Serbuk Daun Kelor (Moringa oleifera)
Wa Ode Sitti Zubaydah, Wa Fia, Sitti Adawia, N Novitasari, R Rahmasari, Dhidi Dharmadi Hasanuddin
Pharmauho: Jurnal Farmasi, Sains, dan Kesehatan Vol. 4 No. 2 2019 DOI 10.33772/pharmauho.v4i2.6281
Pengaruh Substitusi Serbuk Daun Kelor (Moringa oleifera L.) Pada Pembuatan Nugget Ayam Terhadap Penilaian Organoleptik dan Nilai Gizi
Dita Puspita Ayu, LA KARIMUNA, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 2 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i2.25173
PENGARUH PENAMBAHAN SERBUK DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP OGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA PADA MIE BASAH BERBAHAN DASAR TEPUNG KENTANG (Solanum tuberosum), TEPUNG TERIGU DAN TAPIOKA
Sartian Sartian, HERMANTO HERMANTO, NUR ASYIK, Sri Wahyuni, SRI REJEKI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 5 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i5.28396
Pengaruh Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera L.) Terhadap Uji Organoleptik dan Nilai Gizi Somay Ikan pada Jajanan Sehat untuk Anak
Mirna Sari, LA KARIMUNA, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA, Sri Wahyuni, SRI REJEKI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 3 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i3.26465
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera L.) TERHADAP ORGANOLEPTIK, NILAI GIZI DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BROWNIES KUKUS BERBASIS TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara L.) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL
Risna Risna, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 4 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i4.20311
PENGARUH FORMULASI TEPUNG DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) DAN TEPUNG IKAN TERI (STOLEPHORUS SP.) TERHADAP PENILAIAN SENSORIS, KIMIA DAN ANGKA KECUKUPAN GIZI (AKG) BISKUIT PENDAMPING ASI
Julian Imelda Virera, Tamrin Tamrin, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 5 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i5.5218
PERBANDINGAN EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN KELOR (MoringaoleiferaLamck.) DAN EKSTRAK DAUN KIRINYUH (Chromolaenaodorata L.)
Andri Priono, Nur Arfa Yanti, Lili Darlian
AMPIBI: Jurnal Alumni Pendidikan Biologi Vol. 1 No. 2 2018 DOI 10.36709/ampibi.v1i2.5029
ANALISIS PENGARUH BIJI KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP KEKERUHAN DAN KADAR BESI (Fe) AIR SUMUR GALI DI KELURAHAN LALOLARA KECAMATAN KAMBU KOTA KENDARI TAHUN 2020
Asnia Zainuddin, Nurmaladewi Nurmaladewi, Sitti Susanti
(Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kesehatan Masyarakat) Vol. 6 No. 1 2021 DOI 10.37887/jimkesmas.v6i1.16381
Pengaruh Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera) Terhadap Kualitas Fisikokimia dan Organoleptik Roti Tawar Berbasis Terigu dan Sagu (Metroxylon sp.).
Kadir Kadir, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 2 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i2.25169
PENGARUH PEMBERIAN PUDING DAUN KELOR TERHADAP PENINGKATAN BERAT BADAN ANAK USIA SEKOLAH DI SDN 139 GALUNG TAHUN 2020
Alfiani Majid, Icha Dian Nurcahyani, Kurnia Yusuf
(Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kesehatan Masyarakat) Vol. 6 No. 4 2021 DOI 10.37887/jimkesmas.v6i4.21664
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG DAUN KELOR (Moringa Oleifera) TERHADAP KUALITAS SENSORIK, KANDUNGAN ZAT BESI (Fe) DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ROTI TAWAR
cengceng cengceng, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Abdu Rahman Baco
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 4 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i4.14512
PENILAIAN ORGANOLEPTIK PRODUK COOKIES DARI TEPUNG KELADI TERMODIFIKASI YANG DISUBSTITUSI KONSENTRAT PROTEIN DAUN KELOR
Ade Salni Saholaa
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 1 2017 DOI 10.33772/jstp.v2i1.2119
Substitusi Tepung Kedelai (Glycine max) Dengan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Dalam Pakan Terhadap Tingkat Kecernaan Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
Putri Andriani, Muhaimin Hamzah, Agus Kurnia
Jurnal Media Akuatika Vol. 7 No. 4 2023 DOI 10.33772/jma.v7i4.25572
Kadar Asam Urat Mencit Hiperurisemia Setelah Pemberian Perasan Daun Kersen (Muntingia calabura L.) dan Daun Kelor (Moringa oleifera L.)
Wa Ode Harlis, Sitti Wirdhana Ahmad, Jusrianti Jusrianti
BioWallacea : Jurnal Penelitian Biologi (Journal of Biological Research) Vol. 7 No. 1 2020 DOI 10.33772/biowallacea.v7i1.11640
Potensi Antibakteri Isolat Jamur Endofit dari Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.)
Sukriani Kursia, Rahmad Aksa, Maria Magdalena Nolo
Pharmauho: Jurnal Farmasi, Sains, dan Kesehatan Vol. 4 No. 1 2018 DOI 10.33772/pharmauho.v4i1.4631
PENGARUH PENAMBAHAN SARI DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) DAN SARI DAUN KATUK (Sauropus androgynus L. Merr) TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN GULA CAIR PATI SAGU (Metroxylon sp.)
Dinda Aisyah Musfiroh, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 6 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i6.3873
PENGARUH PENAMBAHAN DAUN KELOR TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN CHIPS SAGU
Sartina Sartina, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, SRI REJEKI, SRI REJEKI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 3 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i3.4436
Pemanfaatan Tepung Daun Kelor (Moringa olifiera) terfermentasi dalam Pakan Terhadap Tingkat Kecernaan dan Pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus carpio)
Rani Rani, Agus Kurnia, Muhaimin Hamzah, Wellem Hendrik Muskita, Muhammad Idris, Yusnaini Yusnaini
Jurnal Media Akuatika Vol. 8 No. 2 2023 DOI 10.33772/jma.v8i2.35376
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG DAUN KATUK (Saoropus androgynus L. Merr) DAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP NILAI GIZI BISKUIT
Nur Fadila, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, SRI REJEKI
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 1 No. 1 2023