APLIKASI MEMBRAN KITOSAN DARI CANGKANG UDANG WINDU (Penaeus monodon) UNTUK MEMPERPANJANG MASA SIMPAN SARI BUAH JERUK MANIS (Citrus sinensis)
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 1 2017 DOI 10.33772/jstp.v2i1.2111
42 artikel untuk “umur simpan”
Ekspor
PENGARUH LAMA PEMANASAN TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN LAMA SIMPAN KASOAMI BASAH
Oryana Sihombi, Tamrin Tamrin, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 6 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i6.15727
PENGARUH SUHU DAN LAMA PEMANASAN TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN LAMA SIMPAN KASOAMI KERING
helmi helmi, Tamrin Tamrin, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 5 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i5.21369
Kajian Mutu Fisologis dan Biokimia Benih Jagung Lokal Muna pada Berbagai Periode Simpan
Nuraeni Nuraeni, ABDUL MADIKI, GUSTI AYU KADE SUTARIATI
Berkala Penelitian Agronomi Vol. 7 No. 2 2019 DOI 10.33772/bpa.v7i2.9680
POLA PERTUMBUHAN BAKTERI, PERUBAHAN PH DAN VISKOSITAS SUSU PASTEURISASI PULSED ELECTRIC FIELD (PEF) DENGAN PRE-HEATING SELAMA PENYIMPANAN SUHU REFRIGERATOR
Khoirun Nisa, Ratna Yulistiani, Luqman Agung Wicaksono, Anugerah Dany Priyanto, Teti Estiasih, Angky Wahyu Putranto
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 6 2023 DOI 10.33772/jstp.v7i6.28997
AKTIVITAS ANTIBAKTERI SATE BANDENG DENGAN KARBOKSIMETIL KITOSAN (KMK) TERHADAP Escherichia coli PADA PENYIMPANAN SUHU DINGIN
Dwi Rara Amalia, Sakinah Haryati, Rifki Prayoga Aditia, Fara Wibawa, Nilam Sari, Tasqia Siti Nurul Samsa Hadi
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 4 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i4.42748
KAJIAN PENGARUH PENAMBAHAN PENGAWET ALAMI PADA NIRA TERHADAP MUTU GULA AREN
Suhardin, Muh Zakir Muzakkar, Mariani. L
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 4 2026 DOI 10.63071/jrp.v3i4.174
PEMANFAATAN DAGING BUAH PALA (Myristica fragrans H.) DAN PEPAYA (Carica papaya) DALAM PEMBUATAN FRUIT LEATHER
Yuniyati Yuniyati, Sophia G Sipahelut, Vita N Lawalata
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 3 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i3.41831
KARAKTERISTIK KIMIA DAN MIKROBIOLOGI SARI BUAH PISANG TONGKA LANGIT (Musa troglodytarum) DENGAN PERLAKUAN LAMA BLANSING
Vita N Lawalata, Riana A Talakua, Gilian Tetelepta
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 2 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i2.12035
EFEKTIVITAS EKSTRAK DAUN MENGKUDU (Morinda citrifolia L) SEBAGAI ZAT ANTIBAKTERI PADA PEMBUATAN EDIBLE COATING PATI SAGU DAN PENGARUHNYA TERHADAP DAYA SIMPAN BUAH TOMAT
Rana Auliana, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 4 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i4.9017
Kajian Pembuatan Beras Analog Berbasis Produk Wikau Maombo Instan
Sri Wahyuni, Fery Indradewi Armadani
PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS 2015 DOI 10.37149/4785
Karakteristik Sponge Cake Berbahan Baku Telur yang Disimpan pada Temperatur Penyimpanan Berbeda: Characteristics of Sponge Cake Made from Eggs Stored at Different Storage Temperatures
Mutiara Mutiara, Fitrianingsih Fitrianingsih, Restu Libriani
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 8 No. 2 2026 DOI 10.56625/jipho.v8i2.204
KAJIAN PENAMBAHAN BUBUK KAKAO ( Theobroma cacao L.) DALAM KOMPOSISI ADONAN TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK, KARAKTERISTIK FISIK, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN MASA SIMPAN ROTI TAWAR
Nur Iffatul Jannah, Tamrin Tamrin, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 2 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i2.4425
KARAKTERISTIK BUBUK BUAH PEPAYA DENGAN BERBAGAI KONSENTRASI ENKAPSULAN GUM ARAB DAN HYDROXY PROPYL METHYL CELLULOSE (HPMC)
Mechyel Clarita Tanaya, Erni Setijawaty, Ignasius Radix AP Jati
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 1 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i1.30036
Kegiatan Konservasi Preventif di Museum Pos Indonesia Sebagai Upaya Pelestarian Pengetahuan Masa Lalu
Muhaemin Muhaemin
Jurnal Literasi Perpustakaan dan Informasi UHO: Jurnal Penelitian Kajian Perpustakaan dan Informasi Vol. 3 No. 2 2023 DOI 10.52423/jlpi.v3i2.28420
RITUAL PONTONGOHA TOWUNI PADA BAYI DI DESA ROMBO KECMATAN KULISUSU KABUPATEN BUTON UTARA
Rasni Rasni
LISANI: Jurnal Kelisanan, Sastra, dan Budaya Vol. 4 No. 1 2021 DOI 10.33772/lisani.v4i1.1254
Substitusi Kuning Telur dengan Lesitin Kedelai sebagai Pengencer Semen dalam Mempertahankan Kualitas Spermatozoa Kerbau Penyimpanan 5°C
Nifsu Sabaan, Chairussyuhur Arman, Enny Yuliani, Maskur Maskur
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 6 No. 3 2019 DOI 10.33772/jitro.v6i3.8173
Pengaruh Penggunaan Tepung Bungkil Magot Terhadap Kualitas Eksternal telur Ayam Ras Petelur: The Impact of Maggot Meal Flour Used in Feed of External Quality of Laying Egg Hens
Puspita Sovie Juniar, Hariadi Darmawan, Nonok Supartini
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 2 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i2.113
Pengaruh Lama Penyimpanan Semen Ayam Kampung Pada Suhu 5°C Terhadap Abnormalitas Spermatozoa Dan Fertilitas Telur Hasil Inseminasi Buatan Dengan Ayam Niaga Petelur
Muhammad Arfan Nur Ardiansyah, Dadang Mulyadi Saleh, Nu'man Hidayat
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 5 No. 2 2023 DOI 10.56625/jipho.v5i2.35592
Kualitas Semen dengan Berbagai Formulasi Pengencer Dasar Air Kelapa Hijau Selama Simpan Dingin pada Sapi Madura
Aulia Puspita Anugra Yekti, Jois Harsah, Muchamad Luthfi, Muhammad Dikman, Asri Nurul Huda, Kuswati Kuswati, Trinil Susilawati
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 5 No. 3 2018 DOI 10.33772/jitro.v5i3.4738