Evaluasi Nutrien Pakan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Berbasis Limbah Usus Ayam dan Eceng Gondok.
JSIPi (Jurnal Sains dan Inovasi Perikanan) (Journal of Fishery Science and Innovation) Vol. 10 No. 1 2026 DOI 10.33772/jsipi.v10i1.1902
772 artikel untuk “Protein”
Ekspor
Kecernaan dan Fermentabilitas Rumen Secara In Vitro Menggunakan Cairan Rumen Kambing yang Diberi Complete Feed Berbasis Ampas Sagu Ambifer: In Vitro Digestibility and Rumen Fermentability Using Goat Rumen Fluid Fed with Complete Feed Based on Ambifer Sago Pulp
Afsitin Joan Tatra, Wa Laili Salido, Husnaeni Husnaeni, Tarmiji Tarmiji
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 8 No. 1 2026 DOI 10.56625/jipho.v8i1.496
KAJIAN SIFAT KIMIA DAN SENSORI PERMEN COKELAT DENGAN PENAMBAHAN BERBAGAI REMPAH : STUDI PUSTAKA
Gusti Made Trisnawati, Tamrin -, NUR ASYIK, Sri Wahyuni
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 2 2026
Indeks Fertilitas Sapi Bali Betina Umur Berbeda dengan Menggunakan Inseminasi Buatan di Desa Sindangkasih, Kecamatan Ranomeeto, Barat Kabupaten Konawe Selatan: Fertility Index of Bali Cows at Different Ages Using Artificial Insemination in Sindangkasih Village, Ranomeeto Barat District, Konawe Selatan Regency
Inal, Awal Maulid Sari, Farra Sasmita, Ruksanan Ruksanan, Hajar Hajar
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 8 No. 2 2026 DOI 10.56625/jipho.v8i2.943
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG BEKATUL TERHADAP SIFAT KIMIA, NILAI ORGANOLEPTIK DAN KADAR SERAT BISKUIT SAGU (Metroxylon Sp)
Ani Ariesta Yanti, ANSHARULLAH -, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 2 2026
Pengaruh Jenis Umpan terhadap Hasil Tangkapan Rajungan pada Perikanan Bubu di Perairan Moramo Utara
Naslina Alimina, Baru Sadarun, Siti Bugiana
JSIPi (Jurnal Sains dan Inovasi Perikanan) (Journal of Fishery Science and Innovation) Vol. 10 No. 2 2026 DOI 10.33772/jsipi.v10i2.2049
FORMULASI SNACK BAR SEBAGAI PRODUK ALTERNATIF PANGAN DARURAT BERBASIS TEPUNG SAGU (Metroxylon sp.), TEPUNG BEKATUL (Rice bran) DAN TEPUNG IKAN TERI (Stolephorus commersonii)
Pipit Dwi Anggita, ANSHARULLAH -, SRI REJEKI
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 1 2026
Pengaruh Formulasi Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas L) dan Filtrat Wortel (Daucus carota) Terhadap Karakteristik Organoleptik dan Nilai Gizi Pada Pembuatan Mie Basah
Sarina Efendi, ANSHARULLAH -, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA, Wahid Wirawan
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 1 2026
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET AYAM (Gallus domesticus) BERBASIS TEPUNG KAOPI
Lastri, Sri Wahyuni, Asnani Asnani
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 1 2026
Uji Kualitas Fisik dan Kimia Dedak Padi Sebagai Bahan Pakan Ternak di Kabupaten Bombana: Physical and Chemical Quality Analysis of Rice Bran in Bombana District as Feed Ingredient
Wayan Swastika Yasa, Deki Zulkarnain, Widhi Kurniawan
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 2 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i2.83
KARAKTERISASI SIFAT FISIKOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA BERAS MERAH (Oryza nivara) TERMODIFIKASI HMT (HEAT MOISTURE TREATMENT) ASAL TANA TORAJA
Iin Novi Safitri Taleo, ANSHARULLAH -, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 2 No. 4 2025 DOI 10.63071/jrp.v2i4.90
KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI PRODUK SARI KEDELAI BERBAHAN DASAR KEDELAI (Glycine max) DENGAN SUBSTITUSI SARI TEMULAWAK (Curcuma xanthoriza Roxb)
muslimin, Moh. Nuh Ibrahim, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 3 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i3.151
PENGARUH PENGGUNAAN ASAP CAIR TERHADAP SIFAT SENSORI DAN KOMPOSISI PROKSIMAT ABON IKAN TUNA SIRIP KUNING (Thunnus albacares)
Wa Ira, Asnani, SRI REJEKI
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 3 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i3.146
Karakteristik Organoleptik dan Kandungan Gizi Biskuit Berbahan Dasar Tepung Beras Merah (Oryza nivara) dan Tepung Cangkang Telur Ayam Ras Sebagai Makanan Selingan Tinggi Kalsium
Nursafani, ANSHARULLAH -, Restu Librani
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 3 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i3.139
ANALISIS KONTRIBUSI PANGAN DAN PRODUK PANGAN OLAHAN TERHADAP TINGKAT KECUKUPAN ZAT GIZI MAKRO DAN STATUS GIZI PADA SISWA SISWI SEKOLAH DASAR NEGERI 51 KENDARI SULAWESI TENGGARA TAHUN 2019
Nur Enisaputri, ANSHARULLAH -, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 3 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i3.140
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna radiata L) DAN LAMA PENGUKUSAN TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI FLAKES UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L. Poiret)
Amnia, ANSHARULLAH -, Mariani. L
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 2 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i2.119
PENGARUH PENAMBAHAN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) PADA PEMBUATAN KUE PUTU AYU BERBASIS TEPUNG UWI PUTIH (Dioscorea alata L.) TERHADAP NILAI SENSORIK DAN NILAI GIZI
Kristina, Hermanto, Mariani. L
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 1 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i1.115
Specifik Growth Rate (SGR), Feed Convertion Ratio (FCR) dan Survival Rate (SR) Ikan Lele (Clarias sp) yang Dipuasakan Secara Periodik
Sarmin, Aryanti Indah Setyastuti, Any Kurniawati
Jurnal Media Akuatika Vol. 10 No. 1 2025
Evaluasi Kualitas Fisik Ampas Tahu yang Difermentasi Menggunakan Effective Microorganism (EM4) dengan Level Berbeda: Evaluation of Physical Quality of Fermented Tofu Dregs Using Effective Microorganism (EM4) at Different Levels
Ririn Angriani, Anggi Derma Tungga Dewi
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 3 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i3.315
Pertumbuhan Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus) Yang Diberi Pakan Berbahan Tepung Usus Ayam
Indah Sari, Muhammad Idris, Rahmat Sofyan Patadjai
Jurnal Media Akuatika Vol. 10 No. 1 2025