Pengaruh Penambahan Cocoa Butter Substitute (CBS) dan Minyak Jagung (Corn Oil) Terhadap Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Produk Cokelat Compound
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 2 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i2.25172
290 artikel untuk “ppm”
Ekspor
Uji Toksisitas Ekstrak Metanol Etlingera calophrys Dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT)
Megawati Megawati, Muhamad Jalil Baari, Carla Wulandari Sabandar
BioWallacea : Jurnal Penelitian Biologi (Journal of Biological Research) Vol. 8 No. 2 2022
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Cassia Vera (Cinnamomum burmannii, Ness ex Blumm) and Ciplukan (Physalis angulata, L.) Dengan Metode DPPH
DINI NOVITA SARI, Fauzan Azima, Kesuma Sayuti
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 3 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i3.17541
UJI FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI RUMPUT LAUT Sargassum sp. DENGAN METODE PENGERINGAN YANG BERBEDA
Fazirul Maulana, Asnani Asnani, Haslianti Haslianti
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 1 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i1.18147
PENGARUH FORMULASI TEPUNG DAUN BINAHONG (Anredera Codifollia ) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PRODUK COOKIES UBI KAYU FERMENTASI
Irma Yanti, Tamrin Tamrin, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 5 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i5.21370
Pengaruh Penambahan Cocoa Butter Substitute (CBS) dan Minyak Kelapa (Coconut Oil) Terhadap Karakteristik Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Produk Cokelat Compound
Nur Waqiyah Basri, Tamrin Tamrin, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 4 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i4.20304
Potensi Imunomodulator Alami Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.) dan Daun Salam (Eugenia polyantha Wight) dalam Meningkatkan Sistem Imunitas Tubuh
W.O. Mulyana, M. Agustinus W., Fatahu Fatahu, A.L. Nugrawati M., Y. Tewa
SAINS : Jurnal Kimia & Pendidikan Kimia Vol. 10 No. 1 2021
ANALISIS KANDUNGAN RHODAMIN B PADA SAUS TOMAT (Solanum Lycopersicum Linn.,) YANG BEREDAR DI BEBERAPA PASAR TRADISIONAL KOTA KENDARI
Novi Triantari, LA KARIMUNA, Tamrin Tamrin
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 1 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i1.11550
PEMBUATAN TES KIT MENGGUNAKAN EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH RURUHI (Syzygium polycephalum (Miq.) Merr. & L.M Perry) SEBAGAI PENDETEKSI PENGAWET BORAKS PADA MAKANAN OLAHAN
Wa Ode Sitti Zubaydah, Ririn Andriani, Muh Handoyo Sahumena, Irnawati Irnawati
Preventif Journal Vol. 4 No. 2 2020 DOI 10.37887/epj.v4i2.12472
IMPLEMENTASI PROGRAM PENGEMBANGAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT USAHA PERTAMBANGAN EMAS PT. PANCA LOGAM MAKMUR DI KABUPATEN BOMBANA PROVINSI SULAWESI TENGGARA
Ardi Ardi, Kamrullah M, Muh Rezeki A., La Ode Ngkoimani, Irfan Ido, Muhamad Abas, Muhammad Zein Abdullah, La Ode Muhammad Elwan
Journal Publicuho Vol. 3 No. 3 2020 DOI 10.35817/jpu.v3i3.16494
Bioakumulasi Logam Nikel dan Pola Ordinasi Pada Gastropoda di Kawasan Mangrove Sekitar Areal Bekas Lahan Pertambangan Kabupaten Konawe Utara Sulawesi Tenggara
Jumardin Sinapoy, Jamili Jamili, Analuddin Analuddin
BioWallacea : Jurnal Penelitian Biologi (Journal of Biological Research) Vol. 7 No. 1 2020 DOI 10.33772/biowallacea.v7i1.11813
Pengaruh Penambahan Karagenan Terhadap Organoleptik, Sifat Kimia dan Aktivitas Antioksidan Selai Lembaran Berbahan Baku Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.).
Diah Islamyati Harsyam, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 6 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i4.14513
KANDUNGAN GIZI KERANG BAKAU (Telescopium telescopium), KERANG KALANDUE (Polymesoda erosa), DAN KERANG DARAH (Anadara granosa L.) DARI KOTA KENDARI
Sukina B, Ahmad Ahmad, Rasmaniar Rasmaniar
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 2 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i2.12034
Pengaruh Bacillus thuringiensis israelensis Sebagai Larvasida Vektor Demam Berdarah Dengue (DBD) Terhadap Ikan Guppy (Poecilia reticulata)
Nita Apriyani, Endah Setyaningrum, G. Nugroho Susanto
BioWallacea : Jurnal Penelitian Biologi (Journal of Biological Research) Vol. 6 No. 1 2019 DOI 10.33772/biowallacea.v6i1.8747
PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI KITOSAN DARI CANGKANG RAJUNGAN (Portunus pelagicus) ASAL SULAWESI TENGGA
Laode Muhammad Hazairin Nadia, La Ode Huli, Laode Abdul Rajab Nadia
Jurnal Fish Protech Vol. 1 No. 2 2018 DOI 10.33772/jfp.v1i2.4892
KARAKTERISTIK IKAN GABUS (Channa striata) ASAP DARI PRODUSEN YANG BERBEDA DI KABUPATEN KONAWE SULAWESI TENGGARA
Sarnia Sarnia, Mohammad Nuh Ibrahim, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Fish Protech Vol. 1 No. 1 2018 DOI 10.33772/jfp.v1i1.4406
EFEKTIVITAS UJI DAYA BUNUH EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica Papaya L.) TERHADAP LARVA NYAMUK ANOPHELES ACONITUS DONITS DALAM UPAYA PENCEGAHAN PENYAKIT MALARIA DI DAERAH PERSAWAHAN DESA LALONGGOMBU KECAMATAN ANDOOLO KABUPATEN KONAWE SELATAN
Enis Wilda Ningsi, Nani Yuniar, Andi Faizal Fachlevy
(Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kesehatan Masyarakat) Vol. 1 No. 3 2017 DOI 10.37887/jimkesmas.v1i3.1211
ANALISIS KANDUNGAN ZAT PENGAWET NATRIUM BENZOAT PADA SAUS TOMAT DI PASAR TRADISIONAL ANDOUNOHU KOTA KENDARI
Isran Isran
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 1 No. 2 2016 DOI 10.33772/jstp.v1i2.1268
Karakterisasi Morfologi Embrio Macrobrachium rosenbergii (Fabricius,1798) Dari Sungai Wundulako, Kabupaten Kolaka, Sulawesi Tenggara
Muh Yamin Effendie, Yusnaini Yusnaini, Muzuni Muzuni
JSIPi (Jurnal Sains dan Inovasi Perikanan) (Journal of Fishery Science and Innovation) Vol. 5 No. 1 2021 DOI 10.33772/jsipi.v5i1.10086
UJI MUTU DAN KEAMANAN PANGAN SATE POKEA (Batissa violacea var. celebensis, von Martens 1897) YANG DI PASARKAN DI OBJEK WISATA PANTAI TORONIPA KABUPATEN KONAWE SULAWESI TENGGARA
Iin Caroline Arpin, Kobajashi Togo Isamu, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 2 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i2.15448