SUSUT MASAK DAN KUALITAS ORGANOLEPTIK BAKSO DAGING SAPI DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG SAGU PADA LEVEL YANG BERBEDA
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 2 No. 1 2015 DOI 10.33772/jitro.v2i1.3783
272 artikel untuk “Daging”
Ekspor
INOVASI PENYEDAP CITA RASA DAGING AYAM KAMPUNG (Gallus domesticus) DENGAN PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN SEBAGAI BUMBU INSTAN
Ikhwatul Jannah, NUR ASYIK, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 1 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i1.113
SISTEM PENDETEKSI FORMALIN PADA DAGING IKAN MENGGUNAKAN GROVE HCHO BERBASIS IoT
Wa Ode Lisnawati, Hasmina Tari Mokui, La Ode Muhammad Bahtiar Aksara
Jurnal Informatika Ilmu Komputer dan Sistem Informasi (ANIMATOR) Vol. 1 No. 2 2023
Akumulasi Logam Berat Timbal (Pb) pada Daging Ikan Cupang Alam (Betta Sp.) di Kolong Pascatambang Timah Sungai Selan, Bangka Tengah
Putri Rohanti Zulfa, Putri Arinda, Yussa Putri, Ardiansyah Kurniawan
Jurnal Media Akuatika Vol. 8 No. 2 2023 DOI 10.33772/jma.v8i2.28434
Nilai Gizi Duck Nugget dengan Penambahan Tepung Jagung yang Berbeda
Awal Awal, Restu Libriani, Harapin Hafid
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 5 No. 2 2023 DOI 10.56625/jipho.v5i2.29856
Kualitas Fisik dan Kadar Protein Daging Ayam Kampung Super yang Diberi Pakan Mengandung By-Product Perikanan dengan Imbangan Berbeda
Imran Aswadi, Achmad Selamet Aku, Fitrianingsih Fitrianingsih
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 4 No. 4 2022 DOI 10.56625/jipho.v4i4.28697
Evaluasi Kualitas Fisik dan Kontaminasi Escherichia coli (E. coli) Daging Ayam Broiler di Pasar Tradisional Kota Kendari
Agung Prasetiawan, La Ode Nafiu, Fitrianingsih Fitrianingsih
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 2 No. 1 2020 DOI 10.56625/jipho.v2i1.11149
PENGARUH FORMULASI TEPUNG SAGU (Metroxylonsp.) DAN TEPUNG UBI KAYU TERFERMENTASI TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI BAKSO DAGING SAPI
Parwansyah Parwansyah, Tamrin Tamrin, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 4 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i4.3565
Meningkatkan Kepercayaan terhadap Pemasaran Daging Sapi Secara Online Melalui Instagram dan eWOM: Sebuah Literature Review: (Strengthening Trust in Online Beef Marketing via Instagram and eWOM: A Litarature Review
Hana Nur Eritrina, Aisyah Rahma Saniya, Ahmad Fahlefi Irhamni, Yuviana Intan Maharani, Rapizan Rapizan, Muh Nur Faturrahman
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 8 No. 1 2026 DOI 10.56625/jipho.v8i1.505
Karakterisasi Bakteri pada Mesin Pencabut Bulu sebagai Potensial Kontaminasi Daging Ayam di TPA Pasar Tradisional Kota Kendari
Desy Lenawati, Fitrianingsih Fitrianingsih, Yamin Yaddi
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 6 No. 2 2024 DOI 10.56625/jipho.v6i2.46152
Analisis Proksimat Daging Ikan Sapu Sapu (Pterygoplichthys pardalis) di Danau Sidenreng Sebagai Bahan Baku Pakan
Sumaidi, Surianti, Muhammad Bibin
JSIPi (Jurnal Sains dan Inovasi Perikanan) (Journal of Fishery Science and Innovation) Vol. 7 No. 2 2023 DOI 10.33772/jsipi.v7i2.414
Pengaruh Komponen Antimikroba pada Berbagai Ekstrak Bahan Alami Dalam Pengawetan Daging Ayam dan Ikan: Telaah
Nita Khairunnisa, Alifya Khoirun Nisa, M. Athar Fatah, Evina Diningsih, Yasmin Nur Rochmah, Nurul Annazhifah, Ainun Nafisah
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 4 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i4.41176
Penggunaan Daun Afrika (Vernonia amygdalina) dalam Menurunkan Kolesterol Guna Meningkatkan Permintaan Daging Itik Lokal Sumatera Barat
Zasmeli Suhaemi, Indah Febrina Annisa, Aisyah Aisyah
JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian Vol. 6 No. 2 2021 DOI 10.37149/jia.v6i2.17416
Kelayakan Finansial Usaha Pengolahan Daging Rajungan di Kabupaten Bombana (Studi Kasus: Mini Plant Bombana Jaya)
Mira Wati, Budiyanto Budiyanto, Ine Fausayana
Jurnal Sosio Agribisnis Vol. 5 No. 2 2020 DOI 10.33772/jsa.v5i2.10500
Konsentrasi Protein dan Asam Amino pada Ikan Gabus (Channa striata) yang Diberi Daging Keong Mas (Pomacea sp) Segar atau Kering
Jumriati Jumriati, Muhammad Idris, Yusnaini Yusnaini
JSIPi (Jurnal Sains dan Inovasi Perikanan) (Journal of Fishery Science and Innovation) Vol. 2 No. 1 2018 DOI 10.33772/jsipi.v2i1.7468
ANALISIS PROKSIMAT DAN ORGANOLEPTIK COOKIES SUBSTITUSI DAGING IKAN TERI BERBAHAN BAKU TEPUNG KELADI (Xanthosoma sagittifolium) PERENDAMAN DAN TEPUNG KELADI TERMODIFIKASI (
Maulid Wati Pitunani
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 1 No. 3 2016 DOI 10.33772/jstp.v1i3.1546
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN DAGING SAPI DI INDONESIA
Fatmawati Fatmawati, ROSTIN ROSTIN, Jamal Nasir Baso
JURNAL EKONOMI UHO Vol. 1 No. 1 2016
Nugget Daging Ayam Afkir Tersutitusi Otak Sapi (Dafita) Komposisi Kimia Dan Organoleptik
Andi M Tasse, I Nurhinaya, Harapin Hafid
PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS 2015 DOI 10.37149/4779
Pemanfaatan Limbah Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca) Sebagai Pakan Alternatif Ayam Pedaging (Gallus gallus) di Peternakan Ayam Rakyat Desa Labuhan Ratu VII Kecamatan Lampung Timur
Rohmatul Anwar, Diah Reni Asih
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 5 No. 1 2023 DOI 10.56625/jipho.v5i1.28867
Review: Peluang Pengembangan Imbuhan Pakan Fitogenik Sebagai Pengganti Antibiotika dalam Ransum Ayam Pedaging di Indonesia
Cecep Hidayat, Rahman Rahman
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 6 No. 2 2019 DOI 10.33772/jitro.v6i2.7139