KARAKTERISTIK PATI GARUT (Maranta arundinaceae L.) TERMODIFIKASI ANNEALING DAN APLIKASINYA SEBAGAI SUMBER PATI RESISTEN TIPE III PADA COOKIES
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 5 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i5.15091
1.048 artikel untuk “select”
Ekspor
FORMULASI TEPUNG REBUNG BAMBU TIPIS (Dendrocalamus asper) TEPUNG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca formatypica) DAN TEPUNG WIKAU MAOMBO TERHADAP KARASTERISTIK PRODUK CRACKERS TINGGI SERAT
Mohammad Ashabul Yani, Sri Wahyuni, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 5 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i5.15085
Perbaikan Mutu Genetik Melalui Sistem Grading Ternak dalam Upaya Menunjang Program Pemuliaan Berbasis Digital
Apri Irianto, Asep Gunawan, Muladno Muladno
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 7 No. 1 2020 DOI 10.33772/jitro.v7i1.8693
PERAN ISTERI DALAM MENUNJANG USAHA BUDIDAYA IKAN BANDENG DAN UDANG PECI DI DESA LAOSU JAYA KECAMATAN BONDOALA KABUPATEN KONAWE SULAWESI TENGGARA
Rosmawati Rosmawati, Irdam Riani, Abdul Muis Balubi
Jurnal Bisnis Perikanan (Journal of Fishery Business) Vol. 4 No. 2 2019
PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN KARAKTERISTIK GELATINISASI TEPUNG UBI KAYU MODIFIKASI HASIL PROSES PERENDAMAN BERBAGAI KONSENTRASI GARAM DAN LAMA FERMENTASI
Harlianti Harlianti, Sri Wahyuni, LA KARIMUNA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 2 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i2.7123
PEREMPUAN PEMBUAT BATU MERAH DI DESA LANGGEA KECAMATAN RANOMEETO KABUPATEN KONAWE SELATAN
Winda Herlianty, La Ode Topo Jers, Hasniah Hasniah
ETNOREFLIKA : Jurnal Sosial dan Budaya Vol. 8 No. 2 2019 DOI 10.33772/etnoreflika.v8i2.588
ADAT PERKAWINAN SUKU BAJO DI DESA SAINOA KECAMATAN BUNGKU SELATAN KABUPATEN MOROWALI: 1976-2017
Ratna Ratna, La Ode Ali Basri Basrin Melamba
Journal Idea of History Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/history.v2i2.862
Kompetensi Petani dalam Usahatani Lada di Desa Kosebo Kecamatan Angata Kabupaten Konawe Selatan
Israwan Israwan, Weka Widayati, Budiyanto Budiyanto, La Ode Geo, Awaluddin Hamzah
Jurnal Sosio Agribisnis Vol. 4 No. 2 2019 DOI 10.33772/jsa.v4i2.8964
Analisis Tingkat Kesejahteraan Rumahtangga Petani Jambu Mete di Kabupaten Buton Utara
Samsul Alam Fyka, wa Ode Yusria, Muhammad Aswar Limi, Safitria Safitria
Buletin Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Haluoleo Vol. 21 No. 2 2019 DOI 10.33772/bpsosek.v21i2.7742
ANALISA PEMILIHAN MODA TAKSI DAN GRAB DI KOTA KENDARI
Ibrahim Ibrahim, Nasrul Nasrul, Ridwansyah Nuhun
STABILITA || Jurnal Ilmiah Teknik Sipil Vol. 7 No. 3 2019 DOI 10.55679/jts.v7i3.10058
PENGARUH LAMA DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KANDUNGAN KIMIA TEPUNG KULIT PISANG AMBON (Musa Acuminata Colla)
Sri Cahyani, Tamrin Tamrin, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 1 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i1.5637
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK MINUMAN FUNGSIONAL BERBAHAN DASAR KULIT BUAH MANGGIS(Garcinea mangostana Linn) DAN JAHE MERAH (Zingiber officinale Var. Rubrum)
Sariati Sariati, Tamrin Tamrin, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 5 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i5.9400
BENTENG SORAWOLIO DALAM SISTEM PERTAHANAN KESULTANAN BUTON ABAD XVII
Nur Hatmini, Aslim Aslim
Journal Idea of History Vol. 2 No. 1 2019 DOI 10.33772/history.v2i1.676
SNP Discovery of Chicken Liver with Divergent Unsaturated Fatty Acid using Next Generation RNA Sequencing
Asep Gunawan, Mutasem Ali M. Abuzahra, Kasita Listyarini, Jakaria Jakaria, Cece Sumantri
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 6 No. 1 2019 DOI 10.33772/jitro.v6i1.5807
Isolasi dan Seleksi Bakteri Pendegradasi Solar Dari Pelabuhan Penyeberangan Kendari – Wawonii, Sulawesi Tenggara
M. Rajab Sutra Mijaya, Nur Arfa Yanti, Ardiansyah Ardiansyah, Nurhayani H. Muhiddin
BioWallacea : Jurnal Penelitian Biologi (Journal of Biological Research) Vol. 6 No. 2 2019 DOI 10.33772/biowallacea.v6i2.8825
Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Buah di Kota Kendari
Indah Pratiwi Masseleng, Surni Surni, wa Ode Yusria
JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian Vol. 3 No. 6 2018 DOI 10.33772/jia.v3i6.7887
KAJIAN FORMULASI BUBUR JAGUNG (Zea mays L.) DAN TEPUNG DAUN KATUK (Sauropus androgynus L.) pada PEMBUATAN DODOL JAGUNG TERHADAP NILAI GIZI DAN SIFAT ORGANOLEPTIK
Nurul Cahya Taswin, LA KARIMUNA, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 2 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i2.4426
PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI KUE KARASI YANG DIPERKAYA TEPUNG TULANG IKAN TUNA (Thunnus albacor)
Laode Marsan, Abdu Rahman Baco, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 1 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i1.3980
PENGARUH KOMPOSISI TEPUNG UBI KAYU FERMENTASI DAN TEPUNG JAGUNG (Zea mays L) TERHADAP NILAI GIZI DAN PENILAIAN ORGANOLEPTIK COOKIES
Siti Ngaropa, Tamrin Tamrin, Abdu Rahman Baco
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 1 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i1.3981
SISTEM PAKAR DIAGNOSIS PENYAKIT HEWAN SAPI DENGAN METODE FORWARD CHAINING
Muh. Abdi Fahmi, Ika Purwanti Ningrum, Jayanti Yusmah Sari
SemanTIK : Teknik Informasi Vol. 4 No. 2 2018 DOI 10.55679/semantik.v4i2.4728