22 artikel untuk “Talas”
Ekspor
Bobot Potong, Persentase Karkas dan Persentase Giblet Ayam Broiler yang Diberi Ransum Mengandung Tepung Daun Talas (Colocasia esculenta) yang Berbeda
Bubut Kurniawan, Syamsuddin Syamsuddin, Ali Bain
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 3 No. 2 2021 DOI 10.56625/jipho.v3i2.18024
SINTESIS FURFURAL DARI UMBI TALAS SAFIRA (Colocasia esculenta (L.) Schott var. Antiquorum)
N Nursamsiar, Fitriyanti Jumaetri Sami, Dayan El-Roy Matitawaer, L Lukman, Muhammad Aswad
Pharmauho: Jurnal Farmasi, Sains, dan Kesehatan Vol. 8 No. 1 2022 DOI 10.33772/pharmauho.v8i1.18327
KARAKTERISTIK FISIK TEPUNG TALAS (Colocasia esculenta) TERMODIFIKASI HEAT MOISTURE TREATMENT (HMT) DENGAN MENGGUNAKAN OVEN GELOMBANG MIKRO DAN OVEN KONVENSIONAL
Sri Utami, ANSHARULLAH -, Mariani. L
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 2 No. 4 2025 DOI 10.63071/jrp.v2i4.93
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TALAS (Colocasia esculenta L.Schoott) TERHADAP NILAI SENSORIK DAN NILAI GIZI ROTI MANIS
Ariana Pratiwi, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Abdu Rahman Baco
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 4 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i4.3569
Kajian Karakteristik Organoleptik dan Nilai Gizi Biskuit Tinggi Protein Berbasis Tepung Kedelai (Glycine max L. Merill) dan Tepung Umbi Talas (Calocasia esculenta L. Schott)
Yanti Yanti, LA KARIMUNA, ANSHARULLAH ANSHARULLAH
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 1 No. 1 2023
Pengaruh Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia esculenta) terhadap Viskositas, Sineresis dan Keasaman Yogurt pada Inkubasi Suhu Ruang
Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih, Djalal Rosyidi, Lilik Eka Radiati, Purwadi Purwadi
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 5 No. 3 2018 DOI 10.33772/jitro.v5i3.4706
Karakteristik Kimia, Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Cookies Berbasis Tepung Talas (Colocasia esculenta (L.) Schoot), Tepung Cangkang Telur Ayam Ras dan Kulit Buah Naga Merah ( Hylocereus polyrhizus)
Fatriana Rami, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Restu Libriani
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 1 No. 1 2023
PENGARUH FORMULASI TEPUNG TALAS (Colocasia esculenta (L.) Schott), TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) DAN PISANG SUSU (Musa acuminata) TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI BANANA BARS
Sindy Pratna Paramita Idris, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Abdu Rahman Baco, Sri Wahyuni
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 5 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i5.28400
PENGARUH KONSENTRASI RAGI TAPE DAN LAMA FERMENTASI TALAS (Colocasia esculenta) TERHADAP KUALITAS PRODUK COOKIES NASTAR
Miya Maryati, Sri Wahyuni, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 3 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i3.18915
IDENTIFIKASI TUMBUHAN FAMILI ARACEAE DI SEKITAR PERMUKIMAN KECAMATAN WUNDULAKO KOLAKA
Damhuri, Suarna Samai, Atiatussalam
AMPIBI: Jurnal Alumni Pendidikan Biologi Vol. 9 No. 3 2024 DOI 10.36709/ampibi.v9i3.248
SPESIES FAMILI ARACEAE DI KECAMATAN WAKORUMBA UTARA KABUPATEN BUTON UTARA SULAWESI TENGGARA
La Kolaka, Suarna Samai, Akbar Maulana Fanansah
AMPIBI: Jurnal Alumni Pendidikan Biologi Vol. 10 No. 2 2025 DOI 10.36709/ampibi.v10i2.276
KARAKTERISTIK FISIK DAN ANTIMIKROBA EDIBLE FILM DARI PATI TALAS BENENG, KITOSAN DAN MINYAK ATSIRI JAHE MERAH
Azahra Wibi Kusuma, Rahma Yuniarti, Firyal Giani Nabila, Diana Rahmayanti, Bayu Meindrawan
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 6 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i6.45375
Analisis Spasial Perencanaan Penggunaan Lahan Daerah Karts Untuk Tanaman Pangan di Kecamatan Wangi-Wangi Kabupaten Wakatobi
Jufri Karim, LA ODE SAFUAN, HASBULLAH SYAF, La Ode Kasno Arif
Jurnal Perencanaan Wilayah Vol. 5 No. 2 2020 DOI 10.33772/jpw.v5i2.14930
KARAKTERISTIK NILAI GIZI DAN ORGANOLEPTIK COOKIES DARI BERBAGAI FORMULASI TEPUNG KOMPOSIT : STUDI PUSTAKA
Ari Hastuti, Sri Wahyuni, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 6 2023 DOI 10.33772/jstp.v7i6.29469
PEMANFAATAN SERAT NON KAYU DARI TANAMAN PANGAN DAN LIMBAH PANGAN SEBAGAI ALTERNATIF DALAM PEMBUATAN KERTAS : STUDI PUSTAKA
Mariana. M, Tamrin -
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 2 2026
MITOS CERITA RAKYAT NEGERI DEWI PADI DI KELURAHAN TAUBONTO KECAMATAN RAROWATU KABUPATEN BOMBANA
Hakim Hakim, La Ino
CAKRAWALA LISTRA: Jurnal Kajian Sastra, Bahasa dan Budaya Indonesia Vol. 1 No. 1 2021 DOI 10.33772/cakrawalalistra.v1i1.1343
Evaluasi Penggunaan Tepung Keladi terhadap Kualitas Fisik dan Kandungan Nutrien Pelet Pakan Ayam
Alex Sandro Liu, Tri Anggarini Yuniwaty Foenay, Theresia Nur Indah Koni
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 7 No. 2 2020 DOI 10.33772/jitro.v7i2.10940
EFEK BAHAN FILLER LOKAL TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA BAKSO AYAM PETELUR AFKIR
Lija Numriah Nullah, Harapin Hafid, Amiluddin Indi
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 3 No. 2 2016 DOI 10.33772/jitro.v3i2.1688
Tradisi Foma-Foma’a pada Masyarakat Desa Baruta Lestari Kecamatan Sangia Wambulu Kabupaten Buton Tengah
Isriani, Nurtikawati, Irma Magara, La Ode Muhamad Sardin
LISANI: Jurnal Kelisanan, Sastra, dan Budaya Vol. 9 No. 1 2026 DOI 10.33772/nc041x50