Uji Aktivitas Antioksidan Hidrolisat Protein Kerang Pasir (Semele cordiformis) dengan Metode DPPH (Antioxidant Activity of Protein Hydrolisate from Semele cordiformis Using DPPH Methode)
MEDULA (JURNAL ILMIAH FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS HALU OLEO) Vol. 7 No. 2 2020 DOI 10.46496/medula.v7i2.11969