Pemberdayaan Warga Binaan dalam Pemenuhan Hak Asasi Manusia melalui Pelatihan Olahan Ikan Tuna di Lembaga Pemasyarakatan Perempuan
Amal Ilmiah : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 6 No. 2 2025 DOI 10.36709/amalilmiah.v6i2.352
57 artikel untuk “ikan tuna”
Ekspor
Padanan/sinonim dimatikan. Aktifkan padanan
PENGARUH PENGGUNAAN ASAP CAIR TERHADAP SIFAT SENSORI DAN KOMPOSISI PROKSIMAT ABON IKAN TUNA SIRIP KUNING (Thunnus albacares)
Wa Ira, Asnani, SRI REJEKI
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 3 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i3.146
Pengaruh Substitusi Tepung Ikan dengan Tepung Jeroan Ikan Tuna Terfermentasi terhadap Pertumbuhan dan Aktivitas Enzim Pencernaan Juvenil Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
La Ode Muhamad Chaerul Hanas, Muhaimin Hamzah, Muhammad Idris
JSIPi (Jurnal Sains dan Inovasi Perikanan) (Journal of Fishery Science and Innovation) Vol. 8 No. 2 2024 DOI 10.33772/jsipi.v8i2.686
Tingkat Pemanfaatan Ikan Tuna Mata Besar (Thunnus obesus) yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Samudera Kendari
Dedy Oetama, Sudarno, Yustika Intan Permatahati
JSIPi (Jurnal Sains dan Inovasi Perikanan) (Journal of Fishery Science and Innovation) Vol. 7 No. 1 2023
Implementasi Code of Conduct for Responsible Fisheries pada Penanganan Tuna di Pelabuhan Perikanan Samudera Kendari Sulawesi Tenggara
Meliyanti Thamrin, Muslim Tadjuddah, Naslina Alimina
JSIPi (Jurnal Sains dan Inovasi Perikanan) (Journal of Fishery Science and Innovation) Vol. 8 No. 2 2024 DOI 10.33772/jsipi.v8i2.202
PENGARUH PENGEMASAN VAKUM TERHADAP PERUBAHAN MIKROBIOLOGI, KADAR AIR DAN MUTU KIMIA PADA IKAN TUNA ASAP
Astati Astati, Kameria Gani
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 6 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i6.46526
ANALISIS NILAI TAMBAH INDUSTRI PENGOLAHAN FILLET IKAN TUNA PADA MASA PANDEMI COVID-19 (STUDI KASUS CV. NASRUDDIN JAYA FISHERY) KELURAHAN SODOHA KECAMATAN KENDARI BARAT
Riski Dwiyanti, La Onu La Ola, Laode Muhammad Hazairin Nadia, Akhmad Mansyur, Desy Sriwuan
Jurnal Bisnis Perikanan (Journal of Fishery Business) Vol. 6 No. 1 2022
NILAI TUKAR PENDAPATAN NELAYAN TANGKAP IKAN TUNA SEBELUM DAN SELAMA COVID-19 DI DESA HOLIMOMBO JAYA KECAMATAN PASARWAJO KABUPATEN BUTON
Milyani Wabula, Sarini Yusuf, Rosmawati Rosmawati, Irdam Riani, Hasnia Arami
Jurnal Bisnis Perikanan (Journal of Fishery Business) Vol. 6 No. 1 2022
Kerentanan Species Ikan Retain pada Perikanan Tuna dari Alat Tangkap Handline
Yonvitner Yonvitner, Mennofatria Boer, Rahmat Kurnia, Masykur Tamanyira
JSIPi (Jurnal Sains dan Inovasi Perikanan) (Journal of Fishery Science and Innovation) Vol. 5 No. 2 2021 DOI 10.33772/jsipi.v5i2.12191
EFEKTIVITAS PRODUKSI DAN EFISIENSI BIAYA PRODUKSI NELAYAN TANGKAP PANCING TONDA IKAN TUNA DI DESA KONDOWA KECAMATAN PASARWAJO KABUPATEN BUTON
Wa Lela, La Onu La Ola, Syamsul Kamri
Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan Vol. 6 No. 3 2021 DOI 10.33772/jsep.v6i3.20284
KARAKTERISTIK KIMIA TEPUNG SILASE LIMBAH IKAN TUNA (Thunnus sp.) DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG JAGUNG
Safitra Safitra, Asnani Asnani, SRI REJEKI
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i1.11607
Analisis Nilai Tambah Pengolahan Abon Ikan Tuna di Kelurahan Mata Kecamatan Kendari Kota Kendari
Muhammad Dzulmawan, Laode Geo, Abdul Gafaruddin
JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian Vol. 3 No. 4 2019 DOI 10.33772/jia.v3i4.7841
KAJIAN FORMULASI PENAMBAHAN SARI WORTEL (Daucus Carota L) PADA BAKSO IKAN TUNA (Thunnus Obesus ) TERHADAP KANDUNGAN NILAI GIZI DAN KADAR VITAMIN A
Yogi Haka, Tamrin Tamrin, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 2 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i2.7121
STRATEGI PEMASARAN BAKSO IKAN TUNA (STUDI KASUS PADA KELEMPOK CAHAYA NUR DI KELURAHAN SODOHOA KECAMATAN KENDARI BARAT KOTA KENDARI)
- Faija, Nurdiana Asis, Sjamsu Alam lawelle
Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan Vol. 4 No. 4 2019 DOI 10.33772/jsep.v4i4.10134
ANALISIS KEUNTUNGAN NELAYAN IKAN TUNA DI DESA SAMABAHARI KECAMATAN KALEDUPA KABUPATEN WAKATOBI
. Surnia, La Onu La Ola, Akhmad Mansyur
Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan Vol. 2 No. 4 2019 DOI 10.33772/jsep.v2i4.7777
UJI KUALITAS GELATIN DARI TULANG IKAN TUNA SIRIP KUNING (Thunnus albacares) MENGGUNAKAN JENIS ASAM YANG BERBEDA
Rini Safitri, Kobajashi Togo Isamu, Nur Illiyin Akib
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i2.9351
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK, NILAI GIZI DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN NUGGET IKAN TUNA (Thunnus sp)
Dwirizqa Tiara Ramadhani, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 4 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i4.5165
ANALISIS SIFAT KIMIA HIDROKOLOID GELATIN DARI LIMBAH TULANG IKAN TUNA (Thunnus albacarees)
Elvi Juli Firdani, Andi Besse, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 4 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i4.5167
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG TULANG IKAN TUNA (Thynnus thunnus) TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI NUGGET AYAM
Harlia Harlia, HERMANTO HERMANTO, djukrna wahab
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 4 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i4.5185
PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI KUE KARASI YANG DIPERKAYA TEPUNG TULANG IKAN TUNA (Thunnus albacor)
Laode Marsan, Abdu Rahman Baco, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 1 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i1.3980