450 artikel untuk “kadar protein”
Ekspor
Kadar Protein, Kadar Lemak dan Kadar Kolesterol Telur Asin dengan Penambahan Kombinasi Jahe Gajah (Zingiber offinale. Rosc) dan Bawang Putih (Allium sativum L.): Protein, Fat and Cholesterol Content of Salted Eggs With Addition Combination of Elephant Ginger (Zingiber offinale. Rosc) and Garlic (Allium sativum L.)
Yoshi Lia Anggrayni, Mahrani Mahrani, Infitria Infitria, Imelda Siska, M. Raihan Hadi
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 8 No. 1 2026 DOI 10.56625/jipho.v8i1.513
Susut Masak, Daya Ikat Air dan Kadar Protein Daging Ayam Broiler yang Diberi Pakan Mengandung Tepung Ikan.
Kholillatul Mahmudah, Fitrianingsih Fitrianingsih, Ali Bain
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 4 No. 3 2022 DOI 10.56625/jipho.v4i3.27022
Kualitas Fisik dan Kadar Protein Daging Ayam Kampung Super yang Diberi Pakan Mengandung By-Product Perikanan dengan Imbangan Berbeda
Imran Aswadi, Achmad Selamet Aku, Fitrianingsih Fitrianingsih
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 4 No. 4 2022 DOI 10.56625/jipho.v4i4.28697
Penampilan Produksi Burung Puyuh (Coturnix coturnix japonica) Fase Grower yang Diberi Ransum dengan Kadar Protein - Energi yang Berbeda
Ridwan Syah Alimin, Nuraini Nuraini, Hamdan Has
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 3 No. 2 2021 DOI 10.56625/jipho.v3i2.18037
Analisis Kualitas Kimia Daging Itik Afkir pada Durasi Pemasakan yang Berbeda Menggunakan Metode Air Frying: Chemical Quality Analysis of Culled Duck Meat at Different Cooking Times Using the Air Frying Method
Fery Dwi Riptianingsih, Sri Setyaningrum, Nur Azmi Hidayati, Safitri Safitri
Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo Vol. 7 No. 3 2025 DOI 10.56625/jipho.v7i3.297
PENGARUH KONSENTRASI BUBUK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc.Var. Rubrum) TERHADAP KARAKTERISTIK COOKIES SAGU
Sri Ayu Luvikani Tarigan, Helen C. D. Tuhumury, Sophia Grace Sipahelut
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 9 No. 1 2024 DOI 10.33772/jstp.v9i1.47064
PENGARUH PROPORSI TEPUNG TEMPE, TEPUNG SAGU DAN DAGING UDANG TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK GIZI NUGGET
Stefiana Yunisa Lakawa, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Asnani Asnani
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 9 No. 2 2024 DOI 10.33772/jstp.v9i2.47850
KARAKTERISTIK TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata, D.) DAN TEPUNG KEDELAI LEMAK PENUH (Glycine max, L.) SERTA CAMPURANNYA
DINI NOVITA SARI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 4 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i4.42728
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KULIT BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizuz) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, KANDUNGAN GIZI DAN ORGANOLEPTIK BOLU KUKUS
RAHAYU RAHAYU, LA KARIMUNA, ANSHARULLAH ANSHARULLAH
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 1 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i1.16639
UJI ORGANOLEPTIK, FISIK DAN NILAI GIZI MIE BASAH BERBASIS TEPUNG UBI KAYU FERMENTASI (Manihot esculenta Crantz) DAN TEPUNG IKAN TERI (Stolephorus commersonii)
Maharani Maharani, Tamrin Tamrin, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 5 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i3.13109
PENGARUH LAMA PERENDAMAN TEPUNG SAGU (Metroxylon Robbt) DENGAN SARI BENGKOANG (Pachyrrhizuserosus) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG SAGU PENGARUH LAMA PERENDAMAN TEPUNG SAGU (Metroxylon Robbt) DENGAN SARI BENGKOANG (Pachyrrhizuserosus) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG SAGU PENGARUH LAMA PERENDAMAN TEPUNG SAGU (Metroxylon Robbt) DENGAN SARI BENGKOANG (Pachyrrhizuserosus) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEPUNG SAGU
Irfan Santosa Sarma, Tamrin Tamrin, ANSHARULLAH ANSHARULLAH
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 6 2019 DOI 10.33772/jstp.v3i6.5400
PENGARUH PENAMBAHAN WORTEL (Daucus Carota L.) TERHADAP NILAI ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI NUGGET O’WATO (Rhynchophorus Ferrugineus)
Ratu Asri Octavianny Husni, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, NUR ASYIK, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 4 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i4.9018
DAYA TERIMA DAN ANALISIS KANDUNGAN GIZI COOKIES BERBASIS TEPUNG DAUN KELOR (Moringa Oleifera L.) DAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus Vulgaris L.)
Erniyanti Erniyanti, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 3 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i3.7197
NILAI NUTRISI DAGING SAPI SETELAH PERENDAMAN DALAM JUS RIMPANG LAOS (Alpinai Galanga)
Kiki R Hasana, Harapin Hafid, La Malesi
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 4 No. 1 2017 DOI 10.33772/jitro.v4i1.2719
PEMBUATAN MIE SUBTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG JAGUNG PUTIH (Zea mays L) AND SIFAT ORGANOLEPTIK
La Usu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 1 No. 2 2016 DOI 10.33772/jstp.v1i2.1269
Analisis Konsentrasi Ikan Teri Dan Lama Pengukusan Terhadap Kualitas Dendeng Jantung Pisang
Ruksanan Ruksanan
PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS 2015 DOI 10.37149/4784
PENGARUH LOKASI OTOT DAN BAHAN PENGISI TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SOSIS SAPI
Hasmiarni Aris, Harapin Hafid, Deki Zulkarnain
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 2 No. 1 2015 DOI 10.33772/jitro.v2i1.1078
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG AMPAS KELAPA (Cocos nucifera L) TERHADAP KADAR SERAT DAN NILAI GIZI COOKIES
Luthfi Diasultra, ANSHARULLAH -, Tamrin -
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 3 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i3.141
FORMULASI DAN KAJIAN ORGANOLEPTIK TEPUNG PISANG KEPOK (Musa Paradisiaca L.) DAN KACANG HIJAu (Vigna Radiata) DALAM PEMBUATAN SNACK BAR GLUTEN-FREE SEBAGAI CAMILAN SEHAT
Adinda Oktavia Amirudin, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 6 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i6.15713