KARAKTERISASI FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SAUS TOMAT MENGGUNAKAN HIDROKOLOID PATI AREN (Arengga pinnata merr)
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 2 No. 2 2024 DOI 10.63071/jrp.v2i2.55
2 artikel untuk “pati aren”
Ekspor
Hasil sedikit? Cari juga artikel dengan makna serupa
PENGARUH SUBSTITUSI PATI AREN (Arenga pinnataL.) DAN TEPUNG JAGUNG SANGRAI (Zea mays L.) TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK DAN NILAI PROKSIMAT COOKIES
La Ode Tamani, LA KARIMUNA, HERMANTO HERMANTO, Sri Wahyuni
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 5 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i5.28399