smoked fish – Cari Artikel – UHO Journal Index

23 artikel untuk “smoked fish”

Dicari sebagai: smoked fish Cari persis “smoked fish”

Termasuk padanan: fish → ikan Tanpa padanan

The Indicator-Based Technical and Social Feasibility Assessment of Traditional Tembang Fish Smoking as a Coastal Value-Added Agribusiness in Laeya District, South Konawe Regency, Indonesia

Wa Ode Harlina, Dasmin Sidu, Asramid Yasin

International Journal of Agricultural Social Economics and Rural Development (Ijaserd) Vol. 6 No. 1 2026 DOI 10.37149/ijaserd.v6i1.2827

Kontribusi Perempuan Penjual Ikan Asap Dalam Membantu Perekonomian Keluarga

Herlisna, La Ode Monto Bauto, Aryuni Salpiana Jabar

Jurnal Neo Societal Vol. 11 No. 3 2026 DOI 10.52423/jns.v11i3.150

Profitability Analysis of The Smoked Fish Agroindustry in Malalanda Village Kulisusu District, North Buton Regency

Mirsat Mirsat, La Rianda, Yusna Indarsih, Surni Surni

Tekper : Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Pertanian Vol. 4 No. 3 2023 DOI 10.33772/tekper.v4i3.45376

The Feasibility Analysis of the Smoke Fish Business in Bone Village Kulisusu District Buton Utara Regency

Pusran Pusran, R Marsuki Iswandi, Fahria Nadiryati Sadimantara

International Journal of Agricultural Social Economics and Rural Development (Ijaserd) Vol. 3 No. 1 2023 DOI 10.37149/ijaserd.v3i1.1026

Pendapatan Rumah Tangga dari Usaha Ikan Asap pada Masyarakat Pesisir di Desa Malalanda Kecamatan Kulisusu Kabupaten Buton Utara

Riska Riska, Anas Nikoyan, Rosmawaty Rosmawaty

Jurnal Ilmiah Penyuluhan dan Pengembangan Masyarakat Vol. 2 No. 3 2022 DOI 10.56189/jippm.v2i3.27920

Women's Empowerment Through Creative Economy Efforts of Smoked Fish (Katapai) Product Management (Study in Malalanda Village, Kulisusu District, North Buton Regency)

Evin, La Ode Monto Bauto, Megawati Asrul Tawulo

WELL-BEING: Journal of Social Welfare Vol. 6 No. 1 2025 DOI 10.52423/wjsw.v6i1.60

The Effect of Using Turmeric as a Marinating Material on the Quality of Smoked Scad Fish (Decapterus macrosoma)

Nur Saleh, Asnani Asnani, Laode Muhamad Hazairin Nadia

Jurnal Fish Protech Vol. 6 No. 1 2023 DOI 10.33772/jfp.v6i1.29627

KUALITAS GIZI DAN NILAI TOTAL PLATE COUNT (TPC) SAMBAL IKAN LAIS SALAI

Irra Chrisyanti Dewi, Nurul Azizah Choiriyah

Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 1 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i1.16646

PENGARUH PENGGUNAAN BAHAN PENGASAP TONGKOL JANGUNG DAN SABUT KELAPA TERHADAP NILAI SENSORI DAN KIMIA IKAN TEMBANG (Sardinella Fimbriata) ASAP

Arsad Arsad, Mohamad Nuh Ibrahim, Haslianti Haslianti

Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 1 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i1.18144

IDENTIFIKASI Salmonella sp. PADA IKAN ASAP DI PASAR TRADISIONAL KOTA KENDARI

Susanti Susanti, Anggriani Fusvita, irin aprilin janhar

BioWallacea : Jurnal Penelitian Biologi (Journal of Biological Research) Vol. 3 No. 2 2017 DOI 10.33772/biowallacea.v3i2.3234

PENGARUH PENGGUNAAN KEMASAN VAKUM DAN NON VAKUM PADA PENYIMPANAN IKAN TEMBANG (Sardinella fimbriata) ASAP YANG DIPRODUKSI DI DESA LALIMBUE, KECAMATAN KAPOIALA, KABUPATEN KONAWE

Yosi Ananda Dewi, Kobajashi Togo Isamu, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno

Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 2 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i2.21753

DAMPAK PENGGUNAAN TEKNOLOGI TERHADAP PENINGKATAN KEUNTUNGAN PELAKU USAHA PENGASAPAN IKAN DI DESA TOOLAWAWO KECAMATAN LALONGGASUMEETO

Nurdiana Azis, Sarini Yusuf

Jurnal Bisnis Perikanan (Journal of Fishery Business) Vol. 4 No. 2 2019

KARAKTERISTIK MUTU SENSORI, KIMIA DAN SENYAWA POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBON (PAH) IKAN MARLIN HITAM (Istiompax indica) ASAP MENGGUNAKAN METODE PENGASAPAN YANG BERBEDA DI DESA TOOLAWAWO, KABUPATEN KONAWE

Annisah Bulu Pangerang, Kobajashi Togo Isamu, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno

Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 2 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i2.21755

KARAKTERISTIK KOMPOSISI KIMIA DAN TOTAL BAKTERI IKAN ROA (Hemirhampus sp.) ASAP YANG DI PASARKAN DI KECAMATAN BUNGKU TENGAH KABUPATEN MOROWALI

Sarni Sarni, Haslianti Haslianti, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno

Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i1.11612

PENGARUH JENIS KEMASAN BERBEDA PADA PENYIMPANAN SUHU RUANG TERHADAP MUTU DAN DAYA SIMPAN IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) ASAP YANG DIPRODUKSI DI KOTA KENDARI

Fajrin Assidik, Kobajashi Togo Isamu, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno

Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 2 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i2.16128

Analisis Faktor Determinan Proksi Kejadian Hipertensi di Poliklinik Interna BLUD RSU Provinsi Sulawesi Tenggara

La Ode Alfariki

MEDULA (JURNAL ILMIAH FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS HALU OLEO) Vol. 3 No. 1 2017 DOI 10.46496/medula.v3i1.2539

KARAKTERISITK MUTU ORGANOLEPTIK, KIMIA DAN SENYAWA POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBON (PAH) IKAN PARI (Neotrygon kuhlii) ASAP MENGGUNAKAN METODE PENGASAPAN YANG BERBEDA DI DESA TOOLAWAWO, KABUPATEN KONAWE

Ririn Rusadi, Kobajashi Togo Isamu, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno

Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 2 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i2.21754

KARAKTERISTIK MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) ASAP YANG DIPERDAGANGKAN DI PASAR TRADISIONAL WOLASI KABUPATEN KONAWE SELATAN

Muhammad Abdul Azzis, Kobajashi Togo Isamu, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno

Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 2 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i2.21756

PKM PENDAMPINGAN TEKNIS, MANAGERIAL DAN E-MARKETING PENGOLAH POKEA ASAP DALAM RANGKA PENINGKATAN PENDAPATAN PASCA COVID-19

MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA, Sakir Sakir, Kobajashi T. Isamu, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno, Laode Jumadil Nangi

Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan Vol. 3 No. 2 2021 DOI 10.33772/jpmit.v3i2.20406

PENGARUH PENGGUNAAN KEMASAN VAKUM TERHADAP DAYA SIMPAN IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) ASAP YANG DIPRODUKSI DI KELURAHAN POASIA KOTA KENDARI

Muhammad Yunus, Kobajashi Togo Isamu, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno

Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 1 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i1.18141