11 artikel untuk “ubi jalar putih”
Ekspor
KARAKTERISTIK TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas L.) TERMODIFIKASI HMT (Heat Moisture Treatment) DENGAN MENGGUNAKAN OVEN MICROWAVE DAN OVEN KONVENSIONAL DIAPLIKASIKAN KE ROTI MANIS
Kismawati Kismawati, HERMANTO HERMANTO, Mariani. L
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 2 No. 1 2024
KARAKTERISTIK MAKARONI DARI TEPUNG SINGKONG, UBI JALAR PUTIH, KIMPUL DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT BUAH DAN SAYUR
Maria Cornelia, Dedin Finatsiyatull Rosida, Riski Ayu Anggreini
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 2 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i2.38052
KAJIAN PENGGUNAAN PASTA BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) DALAM PRODUKSI SELAI UBI JALAR PUTIH (Ipomoea Batatas L.) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI
Selvi Yunita, LA KARIMUNA, ANSHARULLAH ANSHARULLAH
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 5 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i5.21376
UJI FISIK KIMIA DAN SENSORI KERUPUK IKAN TEMBANG (Sardinella sp.) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomea batatas L.)
Sukma Sukma, HERMANTO HERMANTO, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i2.9479
PENGARUH FORMULASI BREAKFAST FLAKES BERBAHAN BAKU UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas L) DAN KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L) TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA
Mishartina Mishartina, Ansarullah Ansarullah, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 2 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i2.4423
COOKIES BERBAHAN DASAR TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L.) DAN TEPUNG IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer Bloch)
Sumarni Sumarni, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 2 2017 DOI 10.33772/jstp.v2i2.2612
KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA SARI WORTEL, TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas L.) DAN TEPUNG TERIGU TERHADAP MIE BASAH
Satriadin Satriadin, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 5 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i5.3738
STRATEGI PETANI DALAM MENINGKATKAN PENDIDIKAN ANAK (Studi di Desa Komala Kematan Wangi-Wangi Selatan Kabupaten Wakatobi)
Sina Apriawati, Bahtiar Bahtiar, Ambo Upe
Gemeinschaft Vol. 6 No. 1 2024 DOI 10.52423/gjmpp.v6i1.46247
Kajian Modifikasi terhadap Karakteristik Fisik TepungTermodifikasi Anneling: Kajian Pustaka
Marni Rahayu, Sri Wahyuni, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 5 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i5.15668
ANALISIS PRIORITAS DALAM PENGEMBANGAN KOMODITI UNGGULAN DI KABUPATEN KOLAKA UTARA
Rosnawintang Rosnawintang
JEP (Jurnal Ekonomi Pembangunan) Vol. 6 No. 2 2016 DOI 10.57206/jep_uho.v6i2.11791