Article
Pemanfaatan Buah Kelapa untuk Pembuatan VCO dan Briket tempurung kelapa di Kelurahan Sambuli Kota Kendari
Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan, Vol. 1 No. 1 (2019)
Abstrak
Kelurahan Sambuli terletak di sepanjang pantai Nambo Kecamatan Nambo Kota Kendari provinsi Sulawesi Tenggara. Penduduknya mayoritas berprofesi sebagai nelayan dan petani kelapa. Buah kelapa walaupun cukup melimpah namun dijual sebagai kelapa muda dan kelapa tua saja tanpa ada pengolahan lebih lanjut sehingga nilai ekonomisnya sangat rendah. Berdasarkan hal ini maka Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Halu Oleo (UHO) berinisiatif mengirimkan tim KKN-Tematik terintegrasi Pengabdian kepada Masyarakat ke Kelurahan Sambuli. Tim yang diutus terdiri atas 5 orang dosen pembimbing lapangan (DPL) dan 15 orang mahasiswa. Pengiriman tim ini bertujuan untuk mengedukasi masyarakat Kelurahan Sambuli tentang pembuatan minyak kelapa murni (VCO) dan briket arang tempurung kelapa. Hal ini dimaksudkan untuk meningkatkan nilai ekonomis buah kelapa bagi masyarakat setempat. Metode yang digunakan selama KKN-Tematik ini berupa penyuluhan dan praktek pembuatan VCO dan briket. Selama penyuluhan dan demonstrasi pembuatan VCO dan briket, masyarakat Sambuli beserta pejabat di Kelurahan sangat antusias dan mendukung penuh program tersebut. Dengan bimbingan mahasiswa peserta KKN-Tematik bersama DPL maka masyarakat Kelurahan Sambuli mulai memahami dan mampu membuat VCO dan briket secara mandiri.