Pengaruh Penambahan Cocoa Butter Substitute (CBS) dan Minyak Jagung (Corn Oil) Terhadap Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Produk Cokelat Compound
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 2 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i2.25172
53 artikel untuk “Cokelat”
Ekspor
Mode persis. Gunakan pencarian cerdas
Uji Daya Hambat Fraksi N-Heksan dan Etil Asetat Rumput Laut Cokelat (Sargassum sp.) terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus (Inhibitory Effect of N-Hexane and Ethyl Acetate Fraction of Sargassum sp. Seaweeds against Staphylococcus aureus)
Amiruddin Eso, Sufiah Asri Mulyawati, Eka Rahmawati
MEDULA (JURNAL ILMIAH FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS HALU OLEO) Vol. 7 No. 1 2020 DOI 10.46496/medula.v7i1.11829
ANALISIS KANDUNGAN GIZI,ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SNACK BAR BERBASIS BERAS WARNA ORGANIK (Oryza sativa L.) VARIETAS LOKAL (Merah Wakawondu, Hitam Wakombe, dan Cokelat Warumbia) SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SELINGAN PENDERITA DIABETES MELITUS
Andi Putri Intan Savira, Sri Wahyuni, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 6 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i6.15730
PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN DAN JAHE TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN SIFAT FISIKOKIMIA COKELAT BATANG
Marhana Arif, Tamrin Tamrin, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 2 2017 DOI 10.33772/jstp.v2i2.2604
PENGARUH BAHAN PENYUSUN PRODUK COKELAT BATANGAN TERHADAP WAKTU LELEH DAN UJI ORGANOLEPTIK
Wahidin Wahidin, Tamrin Tamrin, Erni Danggi
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 1 2017 DOI 10.33772/jstp.v2i1.2114
ANALISIS PENDAPATAN USAHA TERNAK AYAM RAS PETELUR COKELAT (HIBRIDA) (Studi Pada Usaha Bumi Lestari Sejahtera, Desa Lalobao, Kecamatan Andoolo, Kabupaten Konawe Selatan)
isran muse, Akhyar Abdullah, Nurjannah Nurjannah
Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis Vol. 5 No. 1 2020 DOI 10.52423/bujab.v5i1.12387
Uji Daya Hambat Fraksi Rumput Laut Cokelat (Sargassum sp.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus
Asmarani Asmarani, Amiruddin Eso, Sufiah Asri Mulyawati
Pharmauho: Jurnal Farmasi, Sains, dan Kesehatan Vol. 3 No. 1 2017 DOI 10.33772/pharmauho.v3i1.3446
POLIMORFISME WARNA DAN PERSEBARAN MIKROHABITAT KETAM KENARI (Birgus latro L.) DI KECAMATAN LAPANDEWA
Wa Mirna, Lili Darlian, Ahdiat Agriansyah
AMPIBI: Jurnal Alumni Pendidikan Biologi Vol. 6 No. 3 2022 DOI 10.36709/ampibi.v6i3.23338
POLIMORFISME WARNA DAN PERSEBARAN MIKROHABITAT KETAM KENARI (Birgus latro L.) DI PULAU LABENGKI KABUPATEN KONAWE UTARA SULAWESI TENGGARA
Putu Setiawan Asera, Muh. Sirih, Asmawati Munir
AMPIBI: Jurnal Alumni Pendidikan Biologi Vol. 7 No. 1 2022 DOI 10.36709/ampibi.v7i1.24076
POLIMORFISME WARNA DAN PERSEBARAN MIKROHABITAT KETAM KENARI (Birgus latro L.) DI PULAU KADATUA
Narsa Narsa, Lili Darlian, Ahdiat Agriansyah
AMPIBI: Jurnal Alumni Pendidikan Biologi Vol. 6 No. 4 2022 DOI 10.36709/ampibi.v6i4.23830
POLIMORFISME WARNA DAN PERSEBARAN MIKROHABITAT KETAM KENARI (Birgus latro L.) DI PULAU WAWONII KONAWE KEPULAUAN
Muhammad Sirih, La Jumadin, Nur Rayani, Darsani
AMPIBI: Jurnal Alumni Pendidikan Biologi Vol. 10 No. 1 2025 DOI 10.36709/ampibi.v10i1.317
MORFOLOGI SORUS TUMBUHAN PAKU (Pteridophyta) FAMILIA ASPLENIACEAE DI KAWASAN HUTAN LINDUNG LADORI SULAWESI TENGGARA
Asmawati Munir, La Kolaka, Nur Fika
AMPIBI: Jurnal Alumni Pendidikan Biologi Vol. 9 No. 3 2024 DOI 10.36709/ampibi.v9i3.244
MORFOLOGI SORUS TUMBUHAN PAKU (PTERIDOPHYTA) FAMILIA PTERIDACEAE DI KAWASAN HUTAN LINDUNG LADORI KONAWE UTARA
Asmawati Munir, La Kolaka, Habiba
AMPIBI: Jurnal Alumni Pendidikan Biologi Vol. 9 No. 2 2024 DOI 10.36709/ampibi.v9i2.232
Karakteristik Fisikokimia dan Cemaran Logam Berat pada Keripik Pisang di Wilayah Kabupaten Lampung Selatan dan Kota Bandar Lampung
Muhammad Rizky Ramanda, Yunizar Saputri, Zakya Nur Sabilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 9 No. 3 2024 DOI 10.33772/jstp.v9i3.47666
Pelatihan Pemurnian Minyak Nilam Hasil Suling Konvensional Masyarakat Di Opaasi Kecamatan Ranomeeto Barat Kabupaten Konawe Selatan Melalui Teknik Filtrasi Sederhana
Alimin Alimin, La Agusu, Munirwan Zani, Alham Alham, Muhammad Ilham Fadjrin
Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan Vol. 4 No. 2 2022 DOI 10.33772/jpmit.v4i2.21296
Pelatihan Pemurnian Minyak Nilam Hasil Suling Konvensional Masyarakat Di Desa Awalo Kecamatan Benua Konawe Selatan Melalui Teknik Filtrasi Sederhana
Alimin Alimin, La Agusu, Thamrin Azis, Mashuni Mashuni, Halimahtussadiyah Halimahtussadiyah, La Ode Muhammad Darusman
Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan Vol. 3 No. 2 2021 DOI 10.33772/jpmit.v3i2.21279
PENGARUH SUBSTITUSI GULA MERAH PADA PEMBUATAN COKLAT BATANG TERHADAP PENILAIAN KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK
I Putu Pudayana
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 4 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i4.5178
PENGARUH LAMA FERMENTASI PROSES PEMBUATAN WIKAU MAOMBO TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK EDIBLE FILM DAN EDIBLE COATING DARI PATI WIKAU MAOMBO
Muhammad Hasan Sadili
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 1 No. 3 2016 DOI 10.33772/jstp.v1i3.1553
MUTU SUSU BEKATUL DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale) DAN PENGAWETANNYA DENGAN TEKNIK KEJUT LISTRIK
Heny Wahyuningsih, Tamrin -, SRI REJEKI
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 1 2026
UJI KANDUNGAN GIZI DAN KUALITAS ORGANOLEPTIK DONAT BEKU DENGAN SUBSTITUSI BAYAM MERAH (Amaranthus gangeticus) SEBAGAI MAKANAN FUNGSIONAL
Arsal, RH. Fitri Faradilla, SRI REJEKI
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 1 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i1.105