KAJIAN PENGARUH PENAMBAHAN PENGAWET ALAMI PADA NIRA TERHADAP MUTU GULA AREN
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 4 2026 DOI 10.63071/jrp.v3i4.174
1.069 artikel untuk “SNI”
Ekspor
PENGARUH PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN TERHADAP MUTU KALDU DAGING SAPI (Bos Taurus) INSTAN DAN APLIKASINYA PADA KERUPUK
Arsita, ANSHARULLAH -, Mariani. L
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 2 2026
ESTIMASI POTENSI PEMBENTUKAN GAS METANA (CH₄) DI TPA MATAIWOI KABUPATEN KONAWE MENGGUNAKAN MODEL
Thahir Azikin, Masdiana, Jahir
STABILITA || Jurnal Ilmiah Teknik Sipil Vol. 14 No. 2 2026
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET AYAM (Gallus domesticus) BERBASIS TEPUNG KAOPI
Lastri, Sri Wahyuni, Asnani Asnani
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 1 2026
PENGARUH PENAMBAHAN FILTRAT DAUN MIANA (Coleus scutellaroides benth) TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN SIFAT FISIKO KIMIA SIRUP AIR KELAPA (Cocos nucifera L)
Rosalia Sahara, NUR ASYIK, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 1 2026
PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN DARI KULIT BUAH JERUK BALI (Citrus maxima) TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA SELAI NANAS (Ananas comosus)
Rudi Yanto, Muh. Zakir Muzakar, Mariani. L
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 1 2026
PENGARUH PENAMBAHAN GULA MERAH (Arenga pinnata) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN SIFAT KIMIA SIRUP BUAH KUNDUR (Benincasa hispida)
Lotnola Ia Padang, Hermanto, Sarinah
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 2 2026
Evaluation of Waste Collection Systems and Trader Participation in Traditional Market Waste Management at Anduonohu Market, Kendari City
Sunarti, Rudi Balaka, Romy Talanipa, Ranno Marlany Rachman
Nusantara Engineering and Environment Journal Vol. 1 No. 1 2026
PENGARUH SUBSTITUSI KUNYIT PUTIH (Curcuma zedoaria) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KIMIA TEH HERBAL KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis)
La Ode Awal Harim, Tamrin -, NUR ASYIK
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 4 2026 DOI 10.63071/jrp.v3i4.162
Model Prediksi Kuat Tekan Paving Block Kubus Berdasarkan Kuat Tekan Paving Block Setengah Bagian
La One
Media Konstruksi : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil Vol. 11 No. 2 2026 DOI 10.33772/jmk.v11i2.317
Pemberdayaan Masyarakat Penjual Abu Sekam Padi dalam Membuat Produk Batako Ramah Lingkungan di Desa Amoito, Kabupaten Konawe Selatan
Rini Sriyani, Tuti Dharmawati, Prinob Aksar, Slamet, Muh Arfandi, Edward Ngii
Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan Vol. 8 No. 1 2026 DOI 10.33772/jpmit.v8i1.111
Physical and Mechanical Properties of Cement-Based Paving Blocks Incorporating Waste Glass Powder and Oil Palm Shell
H. Ritonga, D. A. Bida, L. O. Ahmad
International Journal of Acta Material Vol. 3 No. 1 2026
Evaluation of Corn Quality Following Post-Harvest Handling by Corn Farmers in Wakadia Village, Watupute District
Hermin, La Rianda, Rosmawaty . .
Tekper : Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Pertanian Vol. 7 No. 1 2026
PENGARUH PENAMBAHAN SERBUK DAUN SIRSAK (Annona muricata) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA, ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN SERBUK KACANG HIJAU (Vigna radiata)
Sumarwani, HERMANTO HERMANTO, Mariani. L
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 1 2026
PENGARUH SUBSTITUSI SEREH (Cymbopogon citratus) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KIMIA TEH HERBAL KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis)
La Raeda Garuda, RH. Fitri Faradilla, SRI REJEKI
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 4 No. 2 2026
PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI PROXIMATE, POROSITAS, DAN NILAI KALOR BIO-COKE TEMPURUNG KELAPA DENGAN METODE PIROLISIS
Brigita Grhacia, La Agusu, Muh. Jahiding
Jurnal Aplikasi Fisika Vol. 22 No. 01 2026
Kajian Stabilitas Struktural Dinding Penahan Tanah (DPT) terhadap Kegagalan Geser, Guling, dan Keruntuhan Kapasitas Dukung Fondasi (studi kasus DPT Landscape FHIL UHO)
Muh. Handy Dwi Adityawan, Wayan Mustika, Baso Mursidi, Ahmad Fajjul Hamka La Jura
Media Konstruksi : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil Vol. 10 No. 2 2025 DOI 10.33772/jmk.v10i2.181
INOVASI PENYEDAP CITA RASA DAGING AYAM KAMPUNG (Gallus domesticus) DENGAN PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN SEBAGAI BUMBU INSTAN
Ikhwatul Jannah, NUR ASYIK, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 1 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i1.113
KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI PRODUK SARI KEDELAI BERBAHAN DASAR KEDELAI (Glycine max) DENGAN SUBSTITUSI SARI TEMULAWAK (Curcuma xanthoriza Roxb)
muslimin, Moh. Nuh Ibrahim, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 3 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i3.151
KAJIAN PEMANFAATAN REBUSAN BELIMBING WULUH (Averrhoabilimbi) SEBAGAI PENGAWET ALAMI PADA PEMBUATAN IKAN ASIN KATAMBA (Lethrinus lentjan)
sulaiman, Sarinah, Mariani. L
Jurnal Riset Pangan (JRP) Vol. 3 No. 3 2025 DOI 10.63071/jrp.v3i3.149