Pengaruh Komponen Antimikroba pada Berbagai Ekstrak Bahan Alami Dalam Pengawetan Daging Ayam dan Ikan: Telaah
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 4 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i4.41176
397 artikel untuk “Fishing”
Ekspor
PENGARUH PERBEDAAN PENAMBAHAN TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomoea batatas L) DAN DAGING IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) TERHADAP NILAI GIZI DAN SENSORIK BISKUIT
Yuyun Dwi Lestari, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Kobajashi T. Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 6 2022 DOI 10.33772/jstp.v6i6.22855
EDUKASI GIZI PADA IBU BALITA TENTANG MANFAAT NUTRISI IKAN UNTUK PENCEGAHAN STUNTING
Rosnah Rosnah, Rofiqoh Rofiqoh, Purnomo Leksono, Imanuddin Imanuddin, Teguh Faturrahman, Syaifudin Suhri Kasim
Jurnal Pengabdian NUSANTARA Vol. 2 No. 2 2022 DOI 10.33772/jpnus.v2i2.28920
KONDISI TERUMBU KARANG DAN KOMUNITAS IKAN PADA AREA PENCADANGAN KAWASAN KONSERVASI DAERAH (KKD) WATUPUTE, KABUPATEN KOLAKA UTARA
Subhan Subhan, Anung Wijaya, Ishaq Warsandi, La Ode Musni, Baso Amrullah, Jupri Jupri, Indri Maharani Tenriabeng, Muhammad Ahmi Husein
Jurnal Sapa Laut (Jurnal Ilmu Kelautan) Vol. 7 No. 3 2022 DOI 10.33772/jsl.v7i3.28644
SAMBAL BERBASIS HASIL PERIKANAN SELURUH INDONESIA
Indriani Indriani, Asnani Asnani, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 2 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i2.21751
PENGARUH PROSES PEREBUSAN DAN PENGUKUSAN TERHADAP KANDUNGAN ALBUMIN DAN PROKSIMAT IKAN GABUS (Channa striata)
Siti Salmatia, Kobajashi Togo Isamu, Ari Sartinah
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i1.11606
PENGARUH PERBEDAAN BAHAN PENGISI (KENTANG) TERHADAP ORGANOLEPTIK KARAKTERISTIK SOSIS IKAN GABUS (Channa striata)
Sulsia Sulsia, Tamrin Tamrin, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 5 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i5.15098
PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG UBI KAYU FERMENTASI TERHADAP NILAI SENSORIK DAN PROKSIMAT NUGGET IKAN GABUS
Ryan Hidayat, Tamrin Tamrin, Djukrana Wahab
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 2 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i1.7189
PENGARUH FORMULASI TEPUNG JAGUNG (Zea Mays L.) DAN TEPUNG IKAN TEMBANG (Sardinella fimbriata) TERHADAP PENILAIAN SENSORIS, KIMIA DAN ANGKA KECUKUPAN GIZI (AKG) PRODUK FLAKES
Yesti Sari J, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 3 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i3.4441
IDENTIFIKASI Salmonella sp. PADA IKAN ASAP DI PASAR TRADISIONAL KOTA KENDARI
Susanti Susanti, Anggriani Fusvita, irin aprilin janhar
BioWallacea : Jurnal Penelitian Biologi (Journal of Biological Research) Vol. 3 No. 2 2017 DOI 10.33772/biowallacea.v3i2.3234
Keanekaramagaman Ikan Hasil Tangkapan yang Didaratkan di PPI Batu Belubang Kabupaten Bangka Tengah
Gilar Pratama, Aisyah, Annas Saputra, Ainun Muhyun
JSIPi (Jurnal Sains dan Inovasi Perikanan) (Journal of Fishery Science and Innovation) Vol. 9 No. 1 2025 DOI 10.33772/jsipi.v9i1.1055
Pola Pertumbuhan dan Faktor Kondisi Ikan Famili Nemipteridae di Perairan Pesisir Tapulaga, Sulawesi Tenggara
Asriyana Asriyana, Karisma Dwy Rahmawati, Halili Halili
JSIPi (Jurnal Sains dan Inovasi Perikanan) (Journal of Fishery Science and Innovation) Vol. 8 No. 2 2024 DOI 10.33772/jsipi.v8i2.901
Petani Tambak Ikan Bolu di Desa Teppo`e Kecamatan Poleang Timur
Nirmalasari Nirmalasari, Hasniah Hasniah
KABANTI : Jurnal Kerabat Antropologi Vol. 7 No. 1 2023 DOI 10.33772/kabanti.v7i1.2170
Efek Suplementasi Black Soldier Fly (Hermetia illucens) terhadap Produksi Telur dan Metabolit Darah Ayam Petelur
Andri Cahya Irawan, Nurina Rahmawati, Dewi Apri Astuti, Widya Hermana
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 8 No. 1 2021 DOI 10.33772/jitro.v8i1.14970
KARAKTERISTIK OGANOLEPTIK DAN KIMIA BAKSO IKAN BARAKUDA (Sphyraena jello) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG SAGU (Metroxylon sagu)
La Tanda, Haslianti Haslianti, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 1 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i1.18145
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA TERHADAP MUTU SILASE CAIR DARI KEPALA UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei)
Suriani Suriani, Asnani Asnani, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i1.11614
PENGARUH PERBANDINGAN IKAN TEMBANG (Sardinella sp.) DAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP NILAI SENSORI DAN KIMIA KERUPUK IKAN
Armin Armin, Mohamad Nuh Ibrahim, SRI REJEKI
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i1.11609
KARAKTERISTIK GELATIN BERBAHAN BAKU TULANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) DENGAN MENGGUNAKAN JENIS ASAM YANG BERBEDA
Farida Farida, Kobajashi Togo Isamu, Nur Illiyin Akib
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i1.11608
PENGARUH PENAMBAHAN DAGING IKAN GABUS (Channa striata) DAN RUMPUT LAUT (Sargassum sp.) TERHADAP KOMPOSISI KIMIA DAN NILAI ORGANOLEPTIK BROWNIS
Nining Mariana, Tamrin Tamrin, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Fish Protech Vol. 2 No. 2 2019 DOI 10.33772/jfp.v2i2.9228