PENGARUH FORMULASI TEPUNG SAGU (Metroxylonsp.) DAN TEPUNG UBI KAYU TERFERMENTASI TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI BAKSO DAGING SAPI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 4 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i4.3565
87 artikel untuk “Cassava”
Ekspor
PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI TAKARAN SERASAH TANAMAN UBI KAYU TERHADAP PERTUMBUHAN BIBIT METE DAN KETAHANANNYA TERHADAP SERANGAN HAMA WERENG PUCUK METE (Sanurus indecora) DI PEMBIBITAN
ANDI NURMAS, RAHAYU MALLARANGENG, Soleha Mursalim
Jurnal Agroteknos Vol. 2 No. 3 2023 DOI 10.56189/ja.v2i3.2275
Study of Integrated Wooden Agroindustry Development in The Village of Watondo, Tongkuno, South District Muna District
La Awi, La Rianda, Dhian Herdhiansyah
Tekper : Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Pertanian Vol. 1 No. 2 2020 DOI 10.33772/tekper.v1i2.14644
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK NILAI GIZI DAN KARAKTERISTIK FISIK MIE BASAH DENGAN SUBTITUSI TEPUNG UBI KAYU YANG DIFERMENTASI (Manihot esculenta crantz)
Irna Fropitasari, Tamrin Tamrin, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 4 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i4.9011
Pengolahan Kripik Singkong Aneka Rasa Berbasis Pangan Lokal Di Kabupaten Konawe Selatan
Rosmawaty Rosmawaty, wa Ode Yusria, Sri Wiyati Maharani
PROSIDING SEMINAR NASIONAL AGRIBISNIS 2015 DOI 10.37149/4783
DISTRIBUSI DAN MARGIN PEMASARAN PRODUK OLAHAN OPAK SINGKONG DI KOTA KENDARI
Hartatia Nur, La Ode Arfan Dedu, Normal Bivariant Padangaran
Jurnal Ilmiah Penyuluhan dan Pengembangan Masyarakat Vol. 4 No. 1 2024 DOI 10.56189/jippm.v4i1.47806
UJI ORGANOLEPTIK, FISIK DAN NILAI GIZI MIE BASAH BERBASIS TEPUNG UBI KAYU FERMENTASI (Manihot esculenta Crantz) DAN TEPUNG IKAN TERI (Stolephorus commersonii)
Maharani Maharani, Tamrin Tamrin, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 5 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i3.13109
EKSISTENSI LEKSIKON MAKANAN TRADISIONAL KHAS MUNA BERBAHAN DASAR JAGUNG DAN UBI KAYU PADA REMAJA SUKU MUNA (KAJIAN EKOLINGUISTIK)
Sahur Saerudin, Nurjannah
CAKRAWALA LISTRA: Jurnal Kajian Sastra, Bahasa dan Budaya Indonesia Vol. 7 No. 1 2024 DOI 10.33772/cakrawalalistra.v7i1.2813
Penampilan Karkas Ayam Kampung Super dengan Pemberian Tepung Kulit Singkong Fermentasi
Andi Murlina Tasse, Muh. Amrullah Pagala, Hamdan Has, Purnaning Dhian Isnaeni, Irma Irma, Andarias Julias Wijaya
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 8 No. 3 2021 DOI 10.33772/jitro.v8i3.16297
PENGARUH FORMULASI TEPUNG DAUN BINAHONG (Anredera Codifollia ) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PRODUK COOKIES UBI KAYU FERMENTASI
Irma Yanti, Tamrin Tamrin, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 5 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i5.21370
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA TERHADAP MUTU SILASE CAIR DARI KEPALA UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei)
Suriani Suriani, Asnani Asnani, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i1.11614
Analisa Produksi Bio-Etanol Dari Kulit Singkong Dengan Proses Thermal
Laode Muhamad Zakirus Sabilah, Lukas Kano Mangalla, Al Ichlas Imran
Enthalpy : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Teknik Mesin Vol. 5 No. 3 2020 DOI 10.55679/enthalpy.v5i3.15768
Penilaian Organoleptik Produk Siomay Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis C.) Disubstitusi Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas Var Ayumurasaki) Dan Wortel (Daucus carota L.)
Kasmawati Kasmawati, Astati Astati
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 5 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i5.9403
PERBANDINGAN MUTU SENSORIK TEPUNG UBI KAYU TERMODIFIKASI RAGI TAPE DAN TEPUNG WIKAU MAOMBO
Muliana Muliana, Sri Wahyuni, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 4 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i4.3562
PENGARUH KOMPOSISI TEPUNG UBI KAYU FERMENTASI DAN TEPUNG JAGUNG (Zea mays L) TERHADAP NILAI GIZI DAN PENILAIAN ORGANOLEPTIK COOKIES
Siti Ngaropa, Tamrin Tamrin, Abdu Rahman Baco
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 3 No. 1 2018 DOI 10.33772/jstp.v3i1.3981
Evaluasi Kecernaan In Vitro Bahan Kering dan Bahan Organik Kulit Singkong Fermentasi Sebagai Bahan Pakan Ternak
Firman Nasiu, Wa Laili Salido, Andi Murlina Tasse, Syamsuddin Syamsuddin, Hairil A. Hadini, Amiluddin Indi
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 7 No. 2 2020 DOI 10.33772/jitro.v7i2.11482
Perancangan Mesin Perajang Singkong
Mustamin Mustamin, Muhammad Hasbi, Al Ichlas Imran
Enthalpy : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Teknik Mesin Vol. 4 No. 1 2019 DOI 10.55679/enthalpy.v4i1.6092
PENILAIAN ORGANOLEPTIK TEPUNG KULIT UBI KAYU TERMODIFIKASI RAGI TAPE
Sarlina Sarlina, Sri Wahyuni, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 5 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i5.3746
ANALISIS UMUR SIMPAN TEPUNG TERMODIFIKASI HASIL FERMENTASI UBI KAYU MENGGUNAKAN BAKTERI ASAM LAKTAT WIKAU MAOMBO
Herlina Herlina
Journal of Applied Chemistry Vol. 1 No. 1 2017
ANALISIS PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI COOKIES FORMULASI TEPUNG Wikau Maombo
Andi Pratiwi Utami
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 1 No. 1 2016 DOI 10.33772/jstp.v1i1.1043