35 artikel untuk “Meatball”
Ekspor
Strategi Pengembangan dan Diversifikasi Sapi Potong di Jawa Timur
Soetriono Soetriono, Djoko Soejono, Dimas B. Zahrosa, Ariq Dewi Maharani, Amam Amam
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 6 No. 2 2019 DOI 10.33772/jitro.v6i2.5571
Peningkatan Pengetahuan dan Keterampilan Ibu Nelayan Desa Tanjung Tiram Melalui Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Pengolahan Ikan
La Ode Huli, Laode Muhamad Hazairin Nadia, Wa Ode Piliana, Wa Ode Sitti Zubaydah, Desak Nyoman, Dian Novita, Fajrin Assidik
Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan Vol. 2 No. 1 2020 DOI 10.33772/jpmit.v2i1.12145
ANALISIS PENDAPATAN PEDAGANG BAKSO SAPI DI KABUPATEN KOLAKA
Astri Yusuf, Harapin Hafid, Andi Murlina Tasse
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 3 No. 3 2016 DOI 10.33772/jitro.v3i3.2570
PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK KULIT PISANG RAJA (Musa Paradisiacal var. Raja) DAN EKSTRAK JAHE (Zingiber Officinale) TERHADAP KARAKTER SENSORI BAKSO SAPI
Amin Hidayat, Sri Wahyuni, Asnani Asnani
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 2 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i2.25261
KAJIAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT PISANG RAJA (Musa Paradisiaca var. Raja) DAN SERAI (Cymbopogon Citratus) TERHADAP UMUR SIMPAN BAKSO AYAM
Feren Feren, Sri Wahyuni, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 1 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i1.34503
KAJIAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT PISANG RAJA (Musa Paradisiaca var. Raja) DAN SERAI (Cymbopogon Citratus) TERHADAP UMUR SIMPAN BAKSO AYAM
Feren Feren, Sri Wahyuni, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 6 2022 DOI 10.33772/jstp.v6i6.22812
KAJIAN FORMULASI PENAMBAHAN SARI WORTEL (Daucus Carota L) PADA BAKSO IKAN TUNA (Thunnus Obesus ) TERHADAP KANDUNGAN NILAI GIZI DAN KADAR VITAMIN A
Yogi Haka, Tamrin Tamrin, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 4 No. 2 2019 DOI 10.33772/jstp.v4i2.7121
PENILAIAN SENSORIK EKSTRAK KULIT PISANG RAJA (Musa Paradisiaca Var. Raja) SEBAGAI PENGAWET ALAMI BAKSO SAPI
Anang Andrianto Saputra, Sri Wahyuni, ANDI KHAERUNI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 6 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i6.3865
Analisis Kualitatif Dan Kuantitatif Kandungan Formalin Pada Bakso Yang Diperdagangkan Di Pasar Sentral Kota Dan Pasar Sentral Wua-Wua Di Kota Kendari
Herpin Herpin, LA KARIMUNA, Mariani. L
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 2 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i2.25170
PENGARUH FORMULASI TEPUNG SAGU (Metroxylonsp.) DAN TEPUNG UBI KAYU TERFERMENTASI TERHADAP PENILAIAN ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI BAKSO DAGING SAPI
Parwansyah Parwansyah, Tamrin Tamrin, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 4 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i4.3565
Karakteristik Fisikokimia dan Penerimaan Konsumen Bakso Ikan Layang (Decapterus sp.) dengan Penambahan Kepala Tulang Ikan Lumat (KTIL)
Aulia Febrianti, Bagus Fajar Pamungkas, Irman Irawan, Andi Noor Asikin, Seftylia Diachanty
Jurnal Fish Protech Vol. 6 No. 2 2023 DOI 10.33772/jfp.v6i2.41575
KAJIAN FORMULASI SUBSTITUSI JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) PADA BAKSO IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI
Asdar Asdar, Tamrin Tamrin, SRI REJEKI, Sri Wahyuni
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 7 No. 5 2022 DOI 10.33772/jstp.v7i5.28389
PELATIHAN IBU-IBU DALAM USAHA PENINGKATAN OLAHAN HASIL TAMBAK UDANG DI DESA BARAKKAH KECAMATAN TIWORO SELATAN KABUPATEN MUNA BARAT
SRI REJEKI, Restu Libriani, Tamrin Tamrin, RH. Fitri Faradilla, Yermia Nur Fajriani Suaib, Mariani. L
Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan Vol. 1 No. 1 2019 DOI 10.33772/jpmit.v1i1.9338
Pelatihan Penerapan Teknologi Surimi Based Product Pada Masyarakat Bajo Desa Wawatu, Kecamatan Moramo Utara
Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno, Asnani Asnani, Kobajashi Togo Isamu, Mita Gebriella Inthe, Tri Daniningsih
Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan Vol. 1 No. 1 2019 DOI 10.33772/jpmit.v1i1.8791