43 artikel untuk “Processed Meat”
Ekspor
Karakteristik Dendeng Lambok Khas Sumatera Barat dengan Metode Pengolahan dan Lama Penyimpanan yang Berbeda
Bunga Putri Febrina, Tuti Suryati, Irma Isnafia Arief
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 6 No. 1 2019 DOI 10.33772/jitro.v6i1.5451
UJI MUTU DAN KEAMANAN PANGAN SATE POKEA (Batissa violacea var. celebensis, von Martens 1897) YANG DI PASARKAN DI OBJEK WISATA PANTAI TORONIPA KABUPATEN KONAWE SULAWESI TENGGARA
Iin Caroline Arpin, Kobajashi Togo Isamu, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 2 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i2.15448
Pemberdayaan Kelompok Wanita Nelayan Desa Anaiwoi dan Totobo Melalui Pembuatan Surimi Beku
Dian Permana, Asni Asni, Erfna Erfna, Marniati Marniati, Mansyur Mansyur
Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan Vol. 1 No. 1 2019 DOI 10.33772/jpmit.v1i1.9251
ANALISIS NILAI TAMBAH INDUSTRI PENGOLAHAN RAJUNGAN SEBELUM DAN SELAMA COVID-19 (STUDI KASUS UD.SINAR SARINA AFA)
Fikil Fikil, La Onu La Ola, Laode Muhammad Hazairin, Akhmad Mansyur, Desi Sriwulan
Jurnal Bisnis Perikanan (Journal of Fishery Business) Vol. 6 No. 2 2022
Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Kandungan Gizi Tahu Bakso Ikan Marlin (Makaira indica) Di CV. Aceh Food Fish Jelly
Ayu Niningsih
Jurnal Fish Protech Vol. 7 No. 1 2024 DOI 10.33772/jfp.v7i1.46110
Analysis of the Manufacturing Process of Shredded Tuna Products in UMKM Citra Permata Kendari
Sakinah Ambang Diandry Lesmana, Dhian Herdhiansyah, Muhammad Syukri, Asriani Asriani
Tekper : Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Pertanian Vol. 4 No. 1 2023 DOI 10.33772/tekper.v4i1.26368
Manajemen Strategis Usaha Peternakan Melalui Metode Force Field Analysis dan Rekomendasi Kebijakan
Supardi Rusdiana, Umi Adiati, Anita Hafid, Chalid Talib, Amam Amam
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 9 No. 1 2022 DOI 10.33772/jitro.v9i1.18583
Bioconversion of Banana, Mustard Greens, and Chicken Meat Waste Using Black Soldier Fly Larvae
Agus Kurniawan Putra, Nurqomaria Nurqomaria, Nur Santy Asminaya, Serlin Serlin, Puspita Puspita
Indonesian Journal Of Animal Agricultural Science (IJAAS) Vol. 5 No. 3 2023 DOI 10.33772/ijaas.v5i3.45269
Analysis of Development of Chicken Meatballs Using The Quality Function Deploment (QFD) Method (Study Case: Hasnia Chicken Meatballs Business in Tahandouna Village Poasia District Kendari City)
Arman Arman, La Rianda, Rosmawaty Rosmawaty
Tekper : Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Pertanian Vol. 4 No. 2 2023 DOI 10.33772/tekper.v4i2.39146
Mesin Penghancur Cangkang Kerang
Erick Patollong, Erick Patollong, Muh. Rizal Ode, Lukas Kano Mangalla, Aminur
PISTON: Jurnal Teknologi Vol. 8 No. 1 2023 DOI 10.55679/pistonjt.v8i1.25
Alat Pencacah Pakan Ternak Menggunakan Motor Universal
Faraditha Amelia, Waode Zulkaidah, Sahabuddin Hay, Feliks Eldad Larobu, Agustina Lolok, Abd Kadir
PISTON: Jurnal Teknologi Vol. 7 No. 1 2022 DOI 10.55679/pistonjt.v7i1.27
Analysis of Changes in Nutritional Value During the Process of Making Shredded Tuna fish (Thunus sp) At the Aceh Food Jelly Cooperative
Sri Wahyuni, Nabila Ukhty, Akbardiansyah Akbardiansyah, Fitriani Fitriani
Jurnal Fish Protech Vol. 6 No. 2 2023 DOI 10.33772/jfp.v6i2.35394
Sifat Organoleptik Daging Ayam Broiler yang Diberikan Pakan Terfermentasi Neurospora crassa
Yusrizal Akmal, Suryani Suryani, Yulidar Yulidar
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 6 No. 2 2019 DOI 10.33772/jitro.v6i2.5565
EVALUASI PENERAPAN GOOD HYGIENE PRACTICES (GHyP) PADA TEMPAT PEMOTONGAN AYAM DI PASAR TRADISIONAL KOTA KENDARI
Yamin Yaddi, Restu Libriani, Fitrianingsih Fitrianingsih, La Ode Sahaba, Fadli Ma’mun Pancar, Fitria Dewi, Andi Laila Nugrawati, SRI REJEKI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 2 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i2.38042
An Analysis of SWOT Processing of Crab (Portunus pelagicus) in Watolo, Mawasangka Subdistrict, at The Central Buton Regency
Muhammad Sabrin, Tamrin Tamrin, Muhammad Syukri
Tekper : Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Pertanian Vol. 1 No. 1 2020 DOI 10.33772/tekper.v1i1.11662
UJI ORGANOLEPTIK IKAN MUJAIR (OREOCHROMIS MOSSAMBICUS) DENGAN LAMA FERMENTASI TERHADAP MUTU IKAN
Ni Ketut Kariani, Tiara Lestari, Alda Asran, Dian Mulyanti, Nur Wahyu Qamariyah, Theresia Tinagari, Kadek Dandi
Anoa : Jurnal Pengabdian Masyarakat Sosial, Politik, Budaya, Hukum, Ekonomi Vol. 3 No. 2 2022 DOI 10.52423/anoa.v3i2.29028
TRANFORMASI PINDANG IKAN TONGKOL MENJADI NUGGET BERSERAT PANGAN DENGAN PENAMBAHAN AMPAS TAHU, MAIZENA DAN RUMPUT LAUT E. cotonii
Hardoko Hardoko, Mohammad Ovan Thaufani, Titik Dwi Sulistiyati, Yunita Eka Puspitasari
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 9 No. 2 2024 DOI 10.33772/jstp.v9i2.47462