89 artikel untuk “processed fish”
Ekspor
Padanan/sinonim dimatikan. Aktifkan padanan
STUDY OF THE QUALITY OF NUTRITIONAL CONTENT OF SPICY FISH PACKAGING MADE FROM SKIPJACK (Katsuwonus pelamis L) WITH EFFECT OF ADDITION CHILI
Mashuni Mashuni, Halimahtussaddiyah Ritonga, M Jahiding, Fitri Handayani H
Prosiding Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Halu Oleo Vol. 1 No. 1 2018
TRANFORMASI PINDANG IKAN TONGKOL MENJADI NUGGET BERSERAT PANGAN DENGAN PENAMBAHAN AMPAS TAHU, MAIZENA DAN RUMPUT LAUT E. cotonii
Hardoko Hardoko, Mohammad Ovan Thaufani, Titik Dwi Sulistiyati, Yunita Eka Puspitasari
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 9 No. 2 2024 DOI 10.33772/jstp.v9i2.47462
PENGARUH PROSES PEREBUSAN DAN PENGUKUSAN TERHADAP KANDUNGAN ALBUMIN DAN PROKSIMAT IKAN GABUS (Channa striata)
Siti Salmatia, Kobajashi Togo Isamu, Ari Sartinah
Jurnal Fish Protech Vol. 3 No. 1 2020 DOI 10.33772/jfp.v3i1.11606
PEMBUAT IKAN TINAPO: Studi pada 7 Keluarga di Kelurahan Molawe Kecamatan Molawe Kabupaten Konawe Utara
Hasniah, Syamsumarlin Syamsumarlin, Lisnayanti Lisnayanti
ETNOREFLIKA : Jurnal Sosial dan Budaya Vol. 7 No. 3 2018 DOI 10.33772/etnoreflika.v7i3.546
PERAN KELEMBAGAAN LOKAL DALAM PENGELOLAAN SUMBERDAYA LAUT SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PEREKONOMIAN MASYARAKAT PESISIR (Studi Kasus di Kawasan Taman Nasional Wakatobi (TNW))
Yusriadin, Tjandra Buana, Mardin, Muhammad Aldin
Jurnal Ilmiah Penyuluhan dan Pengembangan Masyarakat Vol. 4 No. 2 2024 DOI 10.56189/jippm.v4i2.48312
KEMANDIRIAN EKONOMI KELOMPOK WANITA NELAYAN MELALUI OLAHAN ABON IKAN TONGKOL DI KELURAHAN BUNGKUTOKO
Sukmawati Abdullah, Awaluddin Hamzah, Rosmawati Rosmawati, Bunyamin Bunyamin, Rahayu Endah Purwanti, Hartina Batoa, Yoenita Jayadisastra, Darsilan Dima
Anoa : Jurnal Pengabdian Masyarakat Sosial, Politik, Budaya, Hukum, Ekonomi Vol. 5 No. 1 2024 DOI 10.52423/anoa.v5i1.48512
Pengaruh Kenaikan Harga Bahan Pangan terhadap Inflasi
Azhar Bafadal
Buletin Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Haluoleo Vol. 14 No. 26 2012 DOI 10.33772/bpsosek.v14i26.5965
EDUKASI GIZI PADA IBU BALITA TENTANG MANFAAT NUTRISI IKAN UNTUK PENCEGAHAN STUNTING
Rosnah Rosnah, Rofiqoh Rofiqoh, Purnomo Leksono, Imanuddin Imanuddin, Teguh Faturrahman, Syaifudin Suhri Kasim
Jurnal Pengabdian NUSANTARA Vol. 2 No. 2 2022 DOI 10.33772/jpnus.v2i2.28920
Peningkatan Pengetahuan dan Keterampilan Ibu Nelayan Desa Tanjung Tiram Melalui Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Pengolahan Ikan
La Ode Huli, Laode Muhamad Hazairin Nadia, Wa Ode Piliana, Wa Ode Sitti Zubaydah, Desak Nyoman, Dian Novita, Fajrin Assidik
Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan Vol. 2 No. 1 2020 DOI 10.33772/jpmit.v2i1.12145
UJI ORGANOLEPTIK IKAN MUJAIR (OREOCHROMIS MOSSAMBICUS) DENGAN LAMA FERMENTASI TERHADAP MUTU IKAN
Ni Ketut Kariani, Tiara Lestari, Alda Asran, Dian Mulyanti, Nur Wahyu Qamariyah, Theresia Tinagari, Kadek Dandi
Anoa : Jurnal Pengabdian Masyarakat Sosial, Politik, Budaya, Hukum, Ekonomi Vol. 3 No. 2 2022 DOI 10.52423/anoa.v3i2.29028
Pengaruh Komponen Antimikroba pada Berbagai Ekstrak Bahan Alami Dalam Pengawetan Daging Ayam dan Ikan: Telaah
Nita Khairunnisa, Alifya Khoirun Nisa, M. Athar Fatah, Evina Diningsih, Yasmin Nur Rochmah, Nurul Annazhifah, Ainun Nafisah
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 8 No. 4 2023 DOI 10.33772/jstp.v8i4.41176
TINGKAT PENDAPATAN NELAYAN PENANGKAP IKAN KURISI SELAMA PANDEMI COVID-19 DI KAMPUNG PARA I KECAMATAN TATOARENG KABUPATEN KEPULAUAN SANGIHE
Costantein Imanuel Sarapil, Fitria Fresty Lungari, Eunike Irene Kumaseh, Ishak Bawias, Ganjar Ndaru Ikhtiagung, Erlin Puspaputri, Stefanus Kawowode
ETNOREFLIKA : Jurnal Sosial dan Budaya Vol. 10 No. 3 2021 DOI 10.33772/etnoreflika.v10i3.1187
Pemberdayaan Kelompok Perempuan Membuat Abon Ikan Bandeng dan Pupuk Organik Cair Di Kelurahan Soreang Maros
Erniati Bachtiar, Selfina Gala, Muh Iqbal Ardah, Nur Zaman, Andi Nur Insan, Andi Nuraliyah
Jurnal Pengabdian Masyarakat Ilmu Terapan Vol. 7 No. 1 2025 DOI 10.33772/jpmit.v7i1.36
SAMBAL BERBASIS HASIL PERIKANAN SELURUH INDONESIA
Indriani Indriani, Asnani Asnani, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 2 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i2.21751
ANALISIS KANDUNGAN ZAT PENGAWET FORMALIN PADA TERASI YANG DIPERDAGANGKAN DI PASAR TRADISIONAL KOTA KENDARI
Rian Al Fadli
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 1 No. 1 2016 DOI 10.33772/jstp.v1i1.1042
PENGARUH FORMULASI TEPUNG PANGAN LOKAL TERHADAP KARAKTERISTIK PRODUK FLAKES (SEREAL) : STUDI KEPUSTAKAAN
Reliana Dwy Setia Ayu, Sri Wahyuni, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 1 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i1.16642
Pengaruh Pemberian Asam Lemak Terproteksi dalam Bentuk Campuran Garam Karboksilat Kering Terhadap Performa dan Metabolit Darah Kambing PE Fase Pertumbuhan
Andi Murlina Tasse, La Ode Nafiu, Fanny Yulia Irawan, La Ode Arsad Sani, Harapin Hafid
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 7 No. 1 2020 DOI 10.33772/jitro.v7i1.8582
Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Kandungan Gizi Tahu Bakso Ikan Marlin (Makaira indica) Di CV. Aceh Food Fish Jelly
Ayu Niningsih
Jurnal Fish Protech Vol. 7 No. 1 2024 DOI 10.33772/jfp.v7i1.46110
Analysis of the Manufacturing Process of Shredded Tuna Products in UMKM Citra Permata Kendari
Sakinah Ambang Diandry Lesmana, Dhian Herdhiansyah, Muhammad Syukri, Asriani Asriani
Tekper : Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Pertanian Vol. 4 No. 1 2023 DOI 10.33772/tekper.v4i1.26368