227 artikel untuk “acid”
Ekspor
KANDUNGAN GIZI KERANG BAKAU (Telescopium telescopium), KERANG KALANDUE (Polymesoda erosa), DAN KERANG DARAH (Anadara granosa L.) DARI KOTA KENDARI
Sukina B, Ahmad Ahmad, Rasmaniar Rasmaniar
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 2 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i2.12034
Identifikasi Keragaman Gen DGAT1 serta Asosiasinya terhadap Karakteristik Karkas dan Sifat Perlemakan Domba
Asep Gunawan, Ratna Sholatia Harahap, Kasita Listyarini, Cece Sumantri
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 6 No. 2 2019 DOI 10.33772/jitro.v6i2.7141
Optimasi Molase dan Tibicos sebagai Media Fermentasi dalam Memproduksi Nutraceutical Feed Additive Menggunakan Response Surface Methodology (RSM)
Mustofa Hilmi, Anis Usfah Prastujati
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 7 No. 1 2020 DOI 10.33772/jitro.v7i1.8441
Kolesterol, Asam Urat, dan Glukosa Darah Ayam Buras yang Diberi Pakan dengan Ramuan Herbal dan Ekstrak Kerang Bakau (Polymesoda erosa)
Takdir Saili, Rahim Aka, Fuji Astuty Auza, Wa Laili Salido, Awal Maulid Sari
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 6 No. 2 2019 DOI 10.33772/jitro.v6i2.5652
KAJIAN HASIL PENILAIAN ORGANOLEPTIK PRODUK TAHU YANG DIBUAT DENGAN MENGGUNAKAN KOAGULAN BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL)
Dina Wati, Sri Wahyuni, ANDI KHAERUNI
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 6 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i6.3866
PENGARUH KOMPOSISI TEPUNG TAPIOKA DAN SAGU TERHADAP KUALITAS BAKSO KERANG POKEA (Batissa Violacea Celabansis Marten 1897)
Nur Salmin, HERMANTO HERMANTO, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 6 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i6.3872
PROFIL ASAM LEMAK IKAN GABUS (Channa striata) ASAP YANG DIPRODUKSI DARKABUPATEN KONAWE SULAWESI TENGGARA
Kobajashi Togo Isamu, Mohammad Nuh Ibrahim, Ahmad Mustafa, Sarnia Sarnia
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 6 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i6.3870
Pengaruh Penambahan Stabilizer Pati Talas Lokal (Colocasia esculenta) terhadap Viskositas, Sineresis dan Keasaman Yogurt pada Inkubasi Suhu Ruang
Aju Tjatur Nugroho Krisnaningsih, Djalal Rosyidi, Lilik Eka Radiati, Purwadi Purwadi
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 5 No. 3 2018 DOI 10.33772/jitro.v5i3.4706
PENGGUNAAN FERMENTASI BELIMBING WULUH (ASAM SUNTI) SEBAGAI ANTIMIKROBA PADA IKAN KEUMAMAH LOIN
Aida Aida, Ikhsanul Khairi, Akbardiansyah Akbardiansyah, Fitriani Fitriani
Jurnal Fish Protech Vol. 6 No. 2 2023 DOI 10.33772/jfp.v6i2.35589
PERAKITAN PUPUK ALAM BERBASIS SUMBERDAYA LOKAL UNTUK MENINGKATKAN EFISIENSI PEMUPUKAN P DAN K SERTA HASIL KEDELAI DI TANAH MASAM
Muh. Tufaila, SYAMSU ALAM
Jurnal Agroteknos Vol. 3 No. 3 2023 DOI 10.56189/ja.v3i3.2324
Deskripsi Kualitas Minyak Goreng Hasil Pemanasan
Zuliyama, Rahmanpiu ., Wa Ode Mulyana
SAINS : Jurnal Kimia & Pendidikan Kimia Vol. 12 No. 1 2023 DOI 10.36709/sains.v12i1.34
SCREENING FOR NON-COMMUNICABLE DISEASES IN COASTAL COMMUNITY KAPOIALA DISTRICT KONAWE REGENCY, SULAWESI TENGGARA PROVINCE
I Putu Sudayasa, Fani Nestianti Achmad Yani, Kartika Eka Putri, Ardina Febrianti
Prosiding Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Halu Oleo Vol. 4 No. 1 2022
Kualitas Nugget Ayam dengan Penambahan Gelatin Kambing Pretreatment L. plantarum dan Asam Asetat
Hasma Hasma, Effendi Abustam, Ratmawati Malaka, Muhammad Irfan Said, Charismawan Charismawan
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 8 No. 2 2021 DOI 10.33772/jitro.v8i2.12918
KOMPOSISI KIMIA DAN ASAM LEMAK JUVENIL IKAN NILA GIFT (Oreochromis niloticus) PADA BERBAGAI UMUR PANEN
Laode Muhamad Hazairin Nadia, La Ode Huli, SRI REJEKI, Wa Ode Sitti Zubaydah, La Ode Abdul Rajab Nadia
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 1 2020 DOI 10.33772/jstp.v5i1.11545
FERMENTASI RAGI TAPE (Saccharomyces cereviceae), TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANLEPTIK PRODUK KOPI BUBUK ROBUSTA (Coffea conephora)
Agung Putu Agus Saputra, Abdu Rahman Baco, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 5 No. 6 2020 DOI 10.33772/jstp.v4i6.10895
APLIKASI EDIBLE COATING BERBASIS PATI SAGU DENGAN PENAMBAHAN ASAM SITRAT UNTUK MENINGKATKAN DAYA SIMPAN CABAI RAWIT (Capsicum frustescens)
Novani Dwiyanti Rustan, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 2 No. 6 2018 DOI 10.33772/jstp.v2i6.3876
Evaluasi Kandungan Nutrisi Pakan dan Daya Hambat Tepung Biji Asam Kandis (Gracinia cowa) sebagai Bahan Pakan Unggas
Febri Puska Padang, Osfar Sjofjan, Edhy Sudjarwo
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 5 No. 3 2018 DOI 10.33772/jitro.v5i3.4708
PENGARUH PENAMBAHAN MADU PADA YOGHURT SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI
Melzi Octaviani, Siska Muharani, Neni Frimayanti
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 5 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i5.21371
Pengaruh Pemberian Asam Lemak Terproteksi dalam Bentuk Campuran Garam Karboksilat Kering Terhadap Performa dan Metabolit Darah Kambing PE Fase Pertumbuhan
Andi Murlina Tasse, La Ode Nafiu, Fanny Yulia Irawan, La Ode Arsad Sani, Harapin Hafid
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 7 No. 1 2020 DOI 10.33772/jitro.v7i1.8582