KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI SNACK BAR DARI LABU KUNING DAN KACANG HIJAU
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 3 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i3.16000
834 artikel untuk “Characteristics”
Ekspor
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BUAH LINDUR (Bruguiera Gymnorrhiza) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK, NILAI GIZI DAN AKTVITAS ANTIOKSIDAN BROWNIES
Wd Wd Sitti Aisyah Nurul Fahlani, Tamrin Tamrin, Kobajashi Togo Isamu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 3 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i3.18919
PENGARUH PENAMBAHAN GELATIN DARI CEKER AYAM BROILER TERHADAP KARAKTERISTIK DAN UJI ORGANOLEPTIK DALAM PEMBUATAN ES KRIM
Febrianto Nur Mekuo, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Asnani Asnani
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 4 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i4.20316
PENGARUH KUANTITAS KAPUR TOHOR TERHADAP MASA SIMPAN TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill.)
Christhoperus Vincent Sucipto, Kurniawan Andrianto, Yoga Aji Handoko
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 4 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i4.17566
KAJIAN PEMBUATAN KERTAS DARI BERBAGAI SERAT LIMBAH KULIT NON-KAYU: STUDI KEPUSTAKAAN
Irnawati Irnawati, Tamrin Tamrin, RH. Fitri Faradilla
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 1 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i1.16638
Study of Cellulose and Starch-Based Biodegradable Foam Production Technology as Enviromentally Packaging Materials
Felga Zulfia Rasdiana, Cesar Welya Refdi
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 3 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i3.17758
KAJIAN SUBSTITUSI BUBUK BIJI SALAK (Salacca zalacca) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK BUBUK KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) TORAJA
Rosdiana Rosdiana, Tamrin Tamrin, NUR ASYIK
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 1 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i1.16633
KARAKTERISTIK FISIK BISKUIT FORMULASI TEPUNG WIKAU MAOMBO DENGAN TEPUNG SPIRULINA PLANTESIS
Sri M Pebriana, Sri Wahyuni, Prima Endang Susilowati
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 1 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i1.16635
Analysis Of Egg Marketing On Chicken Farming Partnership Pattern in Lamonggedo Jaya Farmer Group Baruga District Of Kendari City
Rinawanti Rinawanti, La Ode Nafiu, La Ode Arsad Sani
Indonesian Journal Of Animal Agricultural Science (IJAAS) Vol. 3 No. 2 2021 DOI 10.33772/ijaas.v3i2.18355
PENGARUH FORMULASI TEPUNG JAGUNG ( Zea Mays L) DAN TEPUNG BERAS MERAH WAKAWONDU (Oryza Nivara L) TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI PADA COOKIES
Sitti Hawana Ulfa, LA KARIMUNA, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 1 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i1.16636
KARAKTERISTIK MUTU DAN ORGANOLEPTIK PERMEN JELLY RUMPUT LAUT (Eucheuma spinosum)
La Ode Kamaluddin, Haslianti Haslianti, MUHAMMAD SYUKRI SADIMANTARA
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 1 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i1.18143
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L. Poiret) DAN TEPUNG WORTEL (Daucus carota L.) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI BOLU KUKUS
Dewi Sartika, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, Mariani. L
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 5 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i5.21365
Sebaran Dan Nilai Indeks Jasa Ekosistem Pengaturan Kualitas Udara, Iklim Dan Air Di Kabupaten Konawe
La Baco Baco Sudia
Jurnal Perencanaan Wilayah Vol. 6 No. 2 2021 DOI 10.33772/jpw.v6i2.20401
Persepsi Masyarakat terhadap Penerapan Teknologi Hidroponik dalam Mendukung Ekonomi Masyarakat Mandiri di Kota Tarakan Kalimantan Utara
Nurlela Machmuddin, Ahmad Mubarak, Rayhana Jafar, Jufriadi Jufriadi
Jurnal Ilmiah Membangun Desa dan Pertanian Vol. 6 No. 5 2021 DOI 10.37149/jimdp.v6i5.20916
Analisis Kepuasan dan Loyalitas Konsumen Produk Tela-Tela Barokah Depan Kampus Baru Universitas Halu Oleo pada Masa Covid-19
Rustiani Rustiani, IDRUS SALAM, Muhammad Aswar Limi
Jurnal Ilmiah Membangun Desa dan Pertanian Vol. 6 No. 5 2021 DOI 10.37149/jimdp.v6i5.21217
KARAKTERISTIK MUTU SENSORI, KIMIA DAN SENYAWA POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBON (PAH) IKAN MARLIN HITAM (Istiompax indica) ASAP MENGGUNAKAN METODE PENGASAPAN YANG BERBEDA DI DESA TOOLAWAWO, KABUPATEN KONAWE
Annisah Bulu Pangerang, Kobajashi Togo Isamu, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 2 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i2.21755
PENERAPAN PRINSIP-PRINSIP ARSITEKTUR PERILAKU PADA PUSAT REHABILITASI HIV AIDS DI KOTA KENDARI
Wa Ode Nining Ariani Aras, Hapsa Rianty, Muhammad Arsyad
GARIS Jurnal Mahasiswa Jurusan Arsitektur Vol. 5 No. 3 2021 DOI 10.55679/garis.v5i3.16833
Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Gadung (Dioscorea hispida Dennst) Terhadap Organoleptik Dan Sifat Fisiko Kimia Roti Tawar
Lilma yanti, ANSHARULLAH ANSHARULLAH, HERMANTO HERMANTO
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol. 6 No. 3 2021 DOI 10.33772/jstp.v6i3.18918
Analisis Kompetensi Pengelola Agrowisata Berbasis Sapi Perah di KUD Argopuro Kecamatan Krucil Kabupaten Probolinggo Provinsi Jawa Timur
Nanang Dwi Wahyono, Niswatin Hasanah
Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis Vol. 8 No. 2 2021 DOI 10.33772/jitro.v8i2.16481
KARAKTERISTIK SENSORI DAN KOMPOSISI PROKSIMAT SAOS KERANG POKEA (Batissa violacea var celebensis von Martens 1897) DENGAN MENGGUNAKAN SARI NANAS (Ananas comosus)
Kartini Kartini, Asnani Asnani, Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno
Jurnal Fish Protech Vol. 4 No. 2 2021 DOI 10.33772/jfp.v4i2.21750